加盟城市 | 一线城市(以北京为例) | 二线城市(以西安为例) | 三线城市(以徐州为例) |
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店铺面积 | 160㎡ | 100㎡ | 50㎡ |
房租费用 | 3.52万元/月 | 1.5万元/月 | 6000元/月 |
装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
设备费用 | 5万元 | 4万元 | 3万元 |
前期原材料 | 2万元 | 1.2万元 | 8000元 |
广告宣传费用 | 4000元 | 3000元 | 2000元 |
开业费用 | 6000元 | 5000元 | 4000元 |
人员工资 | 3000元/月/人(7人) | 2500元/月/人(5人) | 1800元/月/人(3人) |
水电杂费 | 2500元/月 | 1800元/月 | 900元/月 |
流动资金 | 17万元 | 8万元 | 3万元 |
总加盟费用 | 45.27万元 | 24.93万元 | 12.13万元 |
以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
焖锅是由服务员现场烹制的,先在锅底放一层牛油,然后放一层拌好的底料,其中有洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右;再放上一层拌好的主料,一般主料肉类居多,比如鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉,牛羊肉等。也可以焖素菜,比如云鼎汇砂云汁美味焖锅里常出现的山菌焖锅、素什锦焖锅等。然后用电磁炉、气加热10分钟左右,铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟,待酱汁溶化后,就可以品尝餐桌上的美味了。
香公香婆七品焖锅,积累200多年经验,吃法独特、味道爽香,技术精深,却操作简便。总结起来有七大特色。
烹制独特
烹制独特——香公香婆七品焖锅,以焖为主,辅以涮烫,肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料,一起入锅,盖上盖,大火到小火,一焖到底。 技法古老—香公香婆七品焖锅,底蕴深厚,穿越过三百年历史尘埃,是经受了岁月检验了的古老吃法,有浓郁的人文色彩,称得上“御品”佳肴,满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。
不断创立
香公香婆七品焖锅,不拘泥于传统,与时俱进、继往开来,酿制新自有工艺、应用新工具、创造新吃法,把焖锅与涮、汤结合起来,顺应了新时代,创造了新模式,满足了人们新吃法,开拓了新市场。
新鲜爽嫩——香公香婆,因为焖,生水下料,一焖到底,中途不揭盖、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空气干扰,故不走味,新鲜如故,美味爽口 方便快捷——香公香婆七品焖锅,采用现代化电炉具,只需几分钟,一锅美味佳肴便沸腾而出,既满足了人们营养方便快捷的饮食理念,又符合现代化效率省时省事的要求。 干净卫生——香公香婆,不受污染,符合环保理念,对人体健康益处多多。 模式简单——香公香婆七品焖锅,操作方便,节省空间,一位服务员,一个焖锅就完全搞定。