火锅是餐饮行业比较有潜力的行业，吸引了众多的创业者。关于创业初期又没什么创业经验的人来说，1909潮汕牛肉火锅是一个不错的选择，这是一家专门以牛肉为主的火锅餐厅，一开业就吸引了大量的客户。1909潮汕牛肉火锅滋味好不好?每天一头牛，新鲜不隔夜，是大吉祥潮汕火锅企业一直坚守的理念，并严格执行到每一家分店。1909潮汕牛肉火锅是以潮汕手切鲜牛肉为主打特色的火锅项目。潮汕的牛肉火锅家喻户晓，沙茶口味的锅底，将牛身上的各个部位的牛肉作为涮的主要材料。后来发展成为用牛骨熬制清汤锅底，牛肉火锅逐渐发展成为读个全国各个区域消费者口味的美食。1909潮汕牛肉火锅选用新鲜黄牛肉，选用牧草跟深山泉水喂食，肉质鲜嫩;现宰现卖，没有通过冷藏就直接送到餐桌，滋味鲜美。此外店内的搭配蔬菜选自上乘材料，采于当日，用于当日;海鲜全程冷链，新鲜直达。
现在1909潮汕牛肉火锅坚持走国际化、规范化、专业化、亲民化的品牌路线方针，以潮汕牛肉特色自有工艺和制作工艺，规范化的管理和运营，专业化的产品和服务，合理的成本控制和管理、技术、服务、营运，全新打造好品质的牛契潮汕牛肉的消费市场。1909潮汕牛肉火锅菜品讲究真材实料、原汁原味、营养健康，口感追求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。既美味又健康是其永恒的追求。蘸料采用由海米、干贝等原料制成，具有独特潮汕风味的制造/精制潮式细沙茶酱，与牛肉堪称绝配。
