奶茶加盟__奶茶店设备日常维护

2017-03-29 16:33:43 来源:91加盟网阅读：542次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

奶茶店设备日常维护

品牌名称：戴妃冰淇淋
所属行业：餐饮 > 冰淇淋
门店数量：100家
投资金额：5~10万

在奶茶加盟店里，一些必不可少的设备不是制作奶茶离不开有，又是奶茶店的生财机器，所以在奶茶里对设备的维护是很重要的，我们一起来看看奶茶店是怎么做设备维护的。

1、封口机
　　自动：
　　开机后会自动升温至设定的温度，每天清理压槽，一般机器会有自动洗刀功能。
　　手动：
　　压杯动作结束回弹时，动作要轻，尽量不要直接松手回弹。
　　温度160-180度，视天气状况而定。
　　每天清理压槽，并用湿布模拟压杯动作，以清洁刀头。
2、开水机
　　自动：
　　要接净水器后再接自动开水机，水中杂质易产生水垢，影响机器性能。
　　手动：
　　加水要用纯净水，自来水容易产生水垢，影响机器性能。
　　不可直接拔插电源，要先按顺序开关机身电源。
3、制冰机
　　注意制冰机周围的环境，太拥挤、室温太高会影响制冰!
　　另每隔1个月左右清洁过滤网，提高/增加合格的制冰性能。
4、保温桶
　　移动保温桶时，尽量不要在出水口部位使力。
5、平冷工作台
　　有冷藏和冷冻两款，经常擦拭清洁即可。
6、冰沙机
　　使用完后应及时清洁及擦拭干净。
7、净水器
　　安装时应做渗水测试，按使用频率，每隔半年至1年更换滤芯。
8、果糖机
　　冬季开机时可使用辅助加热功能，以防出糖口粘结。
9、其他如陈列柜、冰柜、咖啡机、磨豆机等其他工具器皿
　　应每日做好清洁工作，每晚应用开水烫一遍，确保干净卫生。
正确的器材维护和保养可以加长使用寿命,减少后期再次购买维修的费用。希望格纹奶茶加盟店店主在平时注意。