奶茶加盟__在社区开奶茶店该如何经营

2017-03-31 16:40:50 来源:91加盟网阅读：534次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

奶茶加盟__在社区开奶茶店该如何经营

品牌名称：戴妃冰淇淋
所属行业：餐饮 > 冰淇淋
门店数量：100家
投资金额：5~10万

在社区开奶茶店跟商业区开店是有很大区别的，虽然没有商业街爆发式的人流量，但社区的销售额是持续不间断，较为稳定的，所以也要有不同的经营方式。那么开在社区的奶茶店该如何经营。
奶茶店
一、提高/增加质量不忘宣传。
经济打来顾客的的方法当然是以奶茶本身经营口碑来吸引客户，但口碑宣传始终是一种被动的宣传方法，且口碑宣传需要长时间去蕴酿建立。如果急于短时间内要见到成效，除口碑宣传外，店家还可考虑加发DM传单、及在社区出入口或公佈栏上张贴广告作为宣传。
二、宣传要有针对性。
由于是做社区型生意主要针对一个区域附近的家庭客户，所以亦可考虑夹报方式发送DM传单。在住宅区附近开社区型店面，会因住宅区消费人口集中密度高，如果经营得善，社区型店面生意销售额不会骤起骤落，会比较稳定，因此店家会较易于掌握每天的销售额和销售量，这是开社区型店面的优点，但如要冲高营业额，获得较高收银，却是比其他类型店面要困难许多。因为各住宅区所住的年龄层消费习性和社会都不太相同，所以要开社区型店面前，务必要事先了解在这地区出入的年龄层、消费习性和社会。如此对于所提供的商品或服务定位，才不会发生不对味或是阴错阳差的情形。
三、跟社区居民搞好关系
开社区型店面老板、店员和顾客之间需维持合格的互动关係，这是经营社区型店面为重要，譬如说用专业角度和对待好朋友的立场去答覆顾客询问，站在顾客的角度去满足顾客需求，热情有礼认真负责，诚心帮助顾客解决疑难问题。社区型店面消费额要随社区住户消费能力而定，顾客开门进店十秒钟之内店员就要有眼神优先次接触或是打完招呼，不能让顾客空等待。奶茶自己要卖的不是仅仅是一杯奶茶，而是卖整个店喝奶茶的特殊体验。
四、迎合社区特点经营
要开一家定位在社区生活的奶茶店，你要从自己熟悉的社区开始做起才有利基。经营社区生活的奶茶店要就要採深度耕耘社区策略，可以雇用社区内的妇女当员工及学生当做兼职工，让接送子女上学后的妈妈可以到店开话家常且休息一下，小学生放学后可在店内安心健康吃点心做功课，店内订阅大量书报杂志，供社区住户来此浏览以吸引更多人气。

不同地方都有各自不同开奶茶店的经营方式，还需要各位店家根据自己的实际情况来制定属于自己的经营方法。

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