金狮麟酒店是一个全国连锁的大型餐饮企业，在长期的经营实践过程中承袭了中华传统饮食文化的特征，汲取八大菜系的精华，并结合当地民俗、气候特产、 风土人情等特点，创金狮麟迷宗菜系。

金狮麟菜系利用企业的规模效应，全面施行菜品标准化，用料考究，选料精细，技术精湛，勇于创立，风味独特，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，味厚味浓。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，各种菜品从选料到制作都有严格的标准要求，造型至善至美，色泽鲜而不艳，刀工精细，菜量实惠卫生。正是结合了各大菜系的优点特征，加以改进，能适应各种层次的消费群体，比较突出的有镇店招牌菜招牌桂（鲈）鱼、道口烧鸡、老肝、窝窝头炒腊肉，几乎是每桌必点的菜肴，畅销数年而不衰。有八大菜系之首的鲁豫菜系，代表菜为：窝窝头炒腊肉、狮麟三蒸、奇味豆腐、随便炒等；亦有考究的闽粤菜系，代表菜有：燕鲍翅、广肚、红炖裙边、鲍汁扣辽参、各种有档次海鲜产品等；有近几年流行于全国的口味清淡做工精美的新派菜，代表菜有：招牌桂鱼、特色鱼面筋、泰式蟹焗饭、制造千层肉、咖啡板栗、杭椒牛柳、虾仁等；川湘菜系的代表菜为：狮麟小炒肉、酱椒鱼头、飘香馋嘴蛙、歌辣子鸡、水煮鱼、盆盆虾；杭帮菜系以南料北烹成为金狮麟一大特色，结合北方人口味特征，甜咸适中，如：醋鱼、酱爆双杭、杭椒牛柳等。金狮麟利用规模优势，有庞大的菜品研发机构，内部创立实践，如狮麟三蒸、窝窝头炒腊肉、三色豆泥、茶香虾等，都是经过市场考验，而一直畅销的菜品；外部努力汲取各家之所长，虚心学习新产品、新调料。为稳定各连锁酒店的产品质量，金狮麟大胆改革，对产品实行标准化，以求达到同一道菜品：不管是到金狮麟哪一家店、顾客不论是哪一次到店，口味始终如一。

“产品质量标准化，产品口味本土化”是金狮麟对产品的一贯要求，也是我们发展道路上所遵循的原则， 欢迎各位贵宾光临指导，让我们有机会为您提供可口的佳肴和具有金狮麟特色的贴心服务！

大成者以诚为人，以勤为事，以信为本。金狮麟人，坎坷十年风雨中，从无至有，从小愈大，由弱变强，智慧与汗水灌基，勤劳与勇敢仗胆，委屈和挫折锤炼，使耕耘者怀抱收获，尽在市场满意的客群中揽喜纳情。金狮麟人， 把自我物化成企业的核心，品牌的化身，英雄般投入于共同事业的洪流中，百舸争流，千骑奋蹄，为着一个共同的信念，奋斗，奋斗……

金狮麟酒店有限责任公司是一家全国连锁的大型餐饮企业。多年来，公司以“顾客利益很大化”为经营理念；“顾客很大满意度”为服务准则；“诚信支配行为”为核心价值观，打造了这一餐饮服务知名品牌。在公司董事长安随周的带领下，金狮麟全体员工努力进取拼搏，使品牌价值不断强化，公司业务规模不断扩大。现已有金狮麟酒店北京复兴路分店、金狮麟酒店北京北三环分店、金狮麟酒店西五环分店、金狮麟酒店开封店、金狮麟酒店安阳醒狮店、金狮麟酒店安阳文峰分店、金狮麟酒店邯郸分店、金狮麟酒店上海豪冠分店、金狮麟酒店北京阜成路81会所，员工共两千余名，处于旺盛的品牌发展时期，每年为创利税达1500万以上，曾受到省、市多次表彰，连续三年被评为省先进纳税单位，2003年被评为全国绿色餐饮企业。金狮麟不错的企业文化是在长期的经营实践过程中创造出来的，形成了金狮麟生存和发展特有的文化环境，影响和支配着金狮麟的一切生产和经营活动，并为金狮麟创造出了一个不错的品牌文化。

金狮麟的企业价值观为金狮麟生产经营活动和行为方式确立了正确的指导思想和合格的精神氛围。在服务业竞争日趋激烈的今天，金狮麟酒店有限责任公司将上下一心努力加强企业文化的建设。“用诚信支配行为”是金狮麟做人的价值观；“科学、质量、求是”为金狮麟的做事价值观；“效率、效益、持续力”是金狮麟的工作价值观；“目标性、共融性、一致性”为金狮麟的团队价值观；“永恒性、不变异”为金狮麟的品牌信仰；“正义、高尚、道德、奉献”为金狮麟的品牌精神，并以此为基础统一员工的价值观念，全面提升企业内在素质，强化多面竞争力，深化品牌内涵，扩大品牌影响，逐步扩充企业连锁规模，创造一个具有广泛社会影响的知名企业。