加盟行业:
火锅 > 特色火锅
适合人群:
自由创业 在岗投资 网店形式
品牌发源地:
全国
经营模式:
经销 代理 特许
成立时间:
2006-01-01
门店总数:
1
投资金额:1万以下
◇苏大姐老火锅历史◇
苏大姐老火锅始创于六十年前的古镇磁器口老码头。占其地利,得其巴渝文化内涵。1988年,苏氏火锅创办人苏维章先生的长女苏兴蓉秉承父业,开办“苏大姐老火锅”,承袭其父调制火锅的传统方法,并博采众家之长,对火锅调料自有工艺进行改进,形成了锅底汤色红亮,其味老道醇厚,特色菜苏氏毛肚久煮不绵,脆嫩化渣、鸭肠鲜嫩可口的特色。苏大姐火锅风格别致,特色突出,成为火锅业的龙头之一,为“有名商标”,“名火锅”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”,是火锅品牌。苏大姐老火锅承载着“豪放、精制、现代”的火锅文化,风行中华大地,致富众多商家,加盟店覆盖全国各地。
◇关于苏大姐◇
苏大姐,其名苏兴蓉,苏氏火锅创办人苏维章的长女,苏氏火锅传人。后,苏老先生响应号召将财产“公私合营”,从此一家十口靠其微薄的实现目标度日,历尽艰辛。一九五八年进入一家军工企业工作。三十年的工厂生活,没能磨灭她经商的遗传因子。一九八七年,当商业浪潮席卷大地的时候,这个出身商家的女儿毅然离开国营大型企业,做起小本生意来。一九八八年,她用积攒的3000元钱,置4张桌子16张凳子,办起了“苏大姐老火锅”店。
历经十余年艰辛,苏大姐老火锅成为十大“名火锅”之一,发展为一家拥有多家直营店,一个培训学校,火锅底料生产基地,覆盖全国几百家连锁店的具有品牌效应的餐饮企业。苏兴蓉现任苏大姐餐饮文化有限责任公司董事长,重 庆市火锅协会常务副会长,
餐饮商会副会长,政协委员,商会执委等职务。
“我的成功之路,就是把苦难熬成财富的过程。”苏兴蓉成功之后不忘身处困境中的下岗工人,举办火锅调料指导班,在帮助下岗工人再就业上,受到电视台等各大媒体关注。
专业选址、店面评估
协助加盟者完成所在地的商圈调查,对所提供的店面进行外部环境及内部构造的总体评估。
周密布局、装修设计
协助加盟者进行总体平面布局图(前厅、后厨)的设计,根据店面规模,确定面积的合理分配,提高/增加设施配备恰当,并结合当地实际情况进行符合流程的调整
指导装修、功能文化并重
店面装修时,对装饰材料、灯光运用、水电气线路、管道安装提供多方面协助,完善各功能间的设置,突显我们的特色和文化。
指导办理各类证照的手续
加盟店开业前,需要办理繁多的证照,我们将指导加盟者如何办理餐饮店必需具备的各类证照,免去加盟者因众多的手续办理程序而伤透脑筋。
专业的营建队伍
我们派出专业的营建队伍(前厅、后厨),无偿协助加盟者完成开业前的筹备工作,他们将为加盟店导入苏大姐成熟的单店管理模式,并根据加盟店实情建立起完整的管理体系。
量身采买设施设备
根据店面规模,拟定前厅、后厨的设施设备和餐厨用具清单,并配合加盟者完成设施设备的选择,以免加盟者因盲目采买而造成浪费。
专业的人员培训
营建人员将对加盟店的服务人员(前厅、后厨)进行专业的培训,除了言传身教,还借助我们所提供的视频光碟,全面培养一个专业服务人员应具备的专业技能、服务规范和团队协作能力,以此达到规范统一的加盟店标准。
协助开业
在开业前,我们的营建队伍将协助加盟者拟定开业前的广告策划、宣传,制定开业庆典方案等。
苏大姐老火锅相关问答
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