“焖锅”是一种全新的中餐食用方法，它很大的特点就是打破中餐所固有的以厨师为主导地位的烹调手法，把专业技术掌握在公司手中，由公司统一配送核心调料，各门店根据标准按比例进行投放，控制了所售产品口味的一致性，便于店铺合格的运营。
1、无厨房：焖锅整个制作过程是在客人的餐桌上进行，大大减少了厨房面积，大幅增加了营业面积，从而降低了成本，的利用了店面；
2、无厨师：主要的口味调配由公司来完成并进行标准化生产，既提高/增加了总体口味的统一，又减少了各店后厨人员，大幅降低了用工成本，且整个流程实行量化管理，避免了厨师的随意性；
3、无油：整个制作过程不产生油及噪音，远高于环保对餐饮的要求，易与周边居民和谐共处；
4、新鲜卫生：从生到熟、从头到尾都是在客人就餐的餐桌上进行，不同于传统中餐在后厨烹饪，客人可以直观地看到菜品的全部制作过程，让客人实在地监督菜品的卫生情况和新鲜度；
5、营养均衡：“焖锅”主、配料经过科学的计算和合理的搭配，的提高/增加在品尝美味的同时，又补充了身体所需的多种元素。
另外，锅载天下加盟店拥有性价比高的核心设备，经过多年的市场跟踪，公司选择市场上性价比高的设备生产厂商作为我们特许设备供应商，充分提高/增加设备使用过程中的标准化、规范化、达到产品生产线简单、易操作。
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