肥柱火锅遵循传统餐饮美食的制作工艺，又加入了多种有机全植物原料，口感层次丰富，它在进入市场之后获得很多消费者的青睐。众所周知，餐饮美食销售的成本低，所以，做餐饮美食生意的收银空间相对来说比较大。肥柱火锅在行业中独树一帜，是一个具有发展前景的黄金项目。
重庆市肥柱火锅定位于餐饮技术研发、餐饮经营管理、餐饮品牌加盟推广、执行及后期维护管理，为加盟商提供各项营运支持，涵盖加盟经营整个运作流程的专业型知识性企业。
公司前身重庆厨师令餐饮技术中心，经过十多年的风雨艰辛，规模不断壮大，于2011年成立了重庆市肥柱火锅。公司拥有一批来自餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经验的专业管理与技术精英。这支不错的队伍凭借对国内外餐饮代理代理经营企业管理的深入研究，将前沿的餐饮管理模式与餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作。
重庆市肥柱火锅自创办以来，以”修德为根、发展为本“”兢兢业业做事、踏踏实实做人“的发展方针，以”品质源于专业、实力成就目标“的企业精神，在餐饮业界慢慢崛起壮大。公司总经理、陈龙先生：经过十余年潜心学习研究。
公司提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，依托西南农业大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采取国内外前沿的管理经验和技术设备，形成各类火锅调料生产、加工一条龙体系。
公司着眼未来，引用国际国内前沿的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。
早在2008年，公司前身以导入了6T餐饮管理实务体系：餐饮五常法管理体系。公司集朝着集约化、规模化发展，将为公司获取更大的经济效益和社会效益产生。
肥柱火锅秉承健康、绿色的餐饮经营理念，在15年的技术过程中从未使用人体有害的任何化学添加剂，是真正不添加任何化学元素、化学增香剂、化学增鲜剂、化学飘香剂的绿色餐饮。我们主张绿色健康的经营理念，让顾客吃得合格、吃得开心。
