竹香园牛肉火锅餐饮以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。竹香园牛肉火锅餐厅的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如安格斯雪花肥牛：选用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用黄牛分割出牛的每个部位，采用独特的涮自方法，确保肉质鲜嫩营养不流失。
竹香园牛肉火锅，汤底用大骨以及11种药材慢熬三小时以上，不添加任何飘香剂、防腐剂，大骨的清甜汤搭配蔬菜肉类原有的鲜，真正让人食之开胃。为满足不同顾客的口味，爵士牛推出原味清汤锅、诱人麻辣锅以及养生菌菇锅三种口味。另辟蹊径的独特卤制秘方，使卤制的牛肉产品香味独特，闻之食指大动，食之健脾开胃，强身健体。
在品牌特色上，竹香园牛肉火锅主打绿色健康，汤底严选新鲜牛骨和11味名贵中草药熬制10小时以上而成, 不添加提味的飘香剂等任何化学成分;爵士牛自建牛肉食品生产基地，6S生产管理体系，秉承匠人匠心精神，制作工艺规范精细;完善的物流配套体系，确保加盟商的订购原料能及时送达，且物料新鲜、赏味期佳。
多年来，它一直在致力于对各种美食的研发，竹香园牛肉火锅关注对美食的制作过程，在每一步上都十分细心，品质很有肯定。竹香园牛肉火锅采用传统广式牛杂技术，新鲜牛杂为主，配以各类调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。
