卓资山熏鸡加盟介绍
卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。
2019年12月17日，卓资山熏鸡被正式纳入“全国名特优新农产品名录”。
卓资山熏鸡的生产和加工，还要追溯到百年前。由于这一带的鸡个大肉嫩，早在上世纪初，人们就开始将其加工成卤鸡出售。当时，卓资山镇里仅有三四户人家加工卤鸡，只是向周围村镇和来往于平绥铁路的客运列车出售。但是，由于工艺简单，味道一般，远远谈不上什么名气。
直到后来，与卤鸡完全不同的熏鸡在市场上出现后，经过一场竞争，熏鸡逐步取得了优势，卤鸡黯然淡出市场。在当时的各家熏鸡作坊中。
早在20世纪30年代初，河北宣化的李珍师傅来卓资山镇办起了熏鸡铺。他们取河北定县熏鸡和卓资山镇卤鸡之长，经过长期摸索，创造了卓资山熏鸡独特的制作工艺，其特点为红润、酥嫩、鲜美，色、香、味皆佳。
由于卓资山卤鸡无论从味道还是色泽方面，都明显不如熏鸡，所以熏鸡在市场上迅速取代了卤鸡，销售量同样是与日俱增。正是从那时开始，卓资山镇的熏鸡生产规模开始逐年扩大。
在众多做熏鸡的师傅中，技术高超，首推由河北宣化来的制烧鸡技师李珍。由于他技术精巧，取用多种调味和香料烹制，使熏鸡滋味异常鲜美，因而很快闻名内蒙古工区。1956年在全国熟食制品展览会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡，河南道口烧鸡等，并列为驰名全国的名鸡。
卓资山熏鸡加盟优势
1、自营鸡场，绿色新鲜。卓资山熏鸡拥有自营饲料厂及大规模养鸡场，新鲜原料鸡的供给。养鸡场建设在林地，所用饲料依据鸡类不同生长周期科学配置。
2、山泉老汤，一脉菁华。卓资山山泉水水质极富活性，含氧量高，用此水制作的老汤，使熏鸡色泽光亮红润，口感鲜香独特。卓资山山泉是异地难觅的宝贵资源，可谓正宗卓资山熏鸡的“一脉菁华”。
3、祖承宫廷，百年秘方。卓资山熏鸡祖承宫廷秘方，并依据药膳原理进行改良。煮制过程中，依照特定顺序，加入开胃健脾、消食益气的肉桂、白芷、陈皮、砂仁等二十余味中药及调料，以绵白糖蜜炙熏烤。卓资山熏鸡不仅味美，非普通烧、烤等加工鸡类食品所能比拟。
4、工序考究，品质如一。卓资山熏鸡从选料到熏制共经十六道细致工序，持续十七小时腌制入味，整个过程复杂而考究。加工中标准化流程控制，始终做到三准：投盐准，咸淡适宜；火候准，人不离锅；掷料准，保持鲜香。环环相扣的精细加工，使每一只卓资山熏鸡都拥有品质。
5、香奇色美，口味独特。卓资山熏鸡鲜香浓郁，微散宜人草药芬芳；色泽鲜亮，造型讲究，极富视觉美感；其肉烂而连丝，咸淡适宜，丝丝入味。卓资山熏鸡色香味俱全，食用时内、外香充分融汇，形成了独到的味蕾体验。
8、依托强大的品牌，卓资山熏鸡与时俱进，以科技助推生产，以强势营销给力市场，以先进理念管理企业。目前，企业正逐步打造独特的“文化品牌”；深度挖掘礼品、旅游、速食、休闲食品等市场，以抢占市场份额。
卓资山熏鸡加盟条件
1、具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。
2、认同公司的经营管理理念和发展目标。
3、具有一定的经济基础，能满足开店所需要的较低费用。
4、在本地拥有商铺资源，满足加盟店建店标准。
5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。
6、有信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。
7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有判断能力。
卓资山熏鸡加盟流程
1、申请加盟，总部考察
有经营卓资山熏鸡的意向，符合卓资山熏鸡的加盟基本条件，具备一定启动资金的个人或集体，请来电索取《卓资山熏鸡加盟手册》。
有意加盟者持证件来公司仔细考察，如实说明并填写意向加盟申请表，以便公司了解您所在区域的状况。我方将根据您的基本条件给予审核并给予明确答复。
2、资格审核，签订合同，交纳费用
总部对申请人进行资格审查，资格审查后，将由双方签定初步合作意向书。
当您决定加入卓资山熏鸡连锁体系时，双方将本着诚信公允、互惠互利的原则，签定正式的《加盟协议》，以明确双方的权利、责任和义务，并交纳加盟费用。
《加盟协议》正式签定后，总部将向您提供授权书、《卓资山熏鸡连锁经营指导手册》，随后，加盟合作伙伴可以在当地办理相关开业手续。
3、技术培训，店面装修，物流配送
公司将指导加盟店进行统一标准的店面装修，并提供《卓资山熏鸡连锁店装修光盘》，卓资山熏鸡连锁店设计顾问将根据您当地的情况提供店面装修设计和产品陈列方案。
公司物流部将根据店面需要提供配货建议。在之后的经营中，由物流部根据您的需求，快捷的将产品送到您的指定地点。
公司将对加盟店面进行产品特点、营销技巧等的培训，同时对加盟店管理者进行店面管理、库存管理、促销方案组合等的知识培训。
4、开业指导，正式营业
公司将根据加盟店面的具体情况提供开业前期广告宣传、开业期间促销活动建议，并协助加盟店具体执行。
加盟店试营业之后，公司的营运指导奖步步跟进，应季应节进行提供各种促销方案，不定期开展新品上市、套餐促销等活动，帮助加盟店提升店面销售业绩。
