正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟介绍
民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉(骨)汤在滋补汤类中更是汤中之首。它不仅富含营养，而且有较高的价值，羊肉甘温无毒，有益气补虚，补肾壮阳，内健肌力，外御风寒之结果，羊骨又含有磷酸钙，碳酸钙，钠，钾，骨胶原，中性脂肪磷脂等营养成分，喝全汤能祛风驱寒、大补健身，且有补钙、壮阳，补肾填精之结果。而羊汤不仅营养丰富，且鲜美无比，不腥不膻。正宗重庆烤活鱼石锅鱼汤采用自制羊骨汤，配以各种香料，经特殊工艺熬制而成，汤味醇厚、鲜美。享受石锅鱼的同时品味一下浓香且滋补的鲜汤，真可谓美不胜收!此为口口香石锅鱼特色一也。
正宗重庆烤活鱼石锅鱼另一大特色是制造/精制飘香油(炒料)。炒料可谓各家有各家之所长，讲求色香味俱全。正宗重庆烤活鱼石锅鱼招商之飘香油为秘方，采用20余味香料及多种制造/精制佐料经特殊工艺制造/精制而成，其香味悠长，醇香浓厚，奇异的香味深入肺腑，经久不散，使人越吃越上瘾，胃口大开。
开特色餐饮加盟连锁店，就选择正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟!正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟为什么会风靡全国?原因就在于“特色”鲜明。盛器，口味，口感，吃法等无处不展现特色!而正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟特色之三就是将手扯面融入石锅鱼。老人常说：好吃不过扯面。十分有道理。正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟的扯面可以用“劲、弹、滑、爽”四个字形容，吃入口中光滑柔韧，口感优佳。将扯面融入石锅鱼中不仅丰富了特色品种，对于经营者而言更是增加了一大卖点!试想一下，食客在吃过石锅鱼后，点一份特色面食，这时，由扯面师亲自料理手扯面下锅，食客在享受美味的同时还可以感受高超的技艺。
正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟优势
1、营建体系的支持
1)建立一个餐厅的步是选址，餐厅成败与否在很大程度上依赖其位置，因而选址非常重要。需要人士对餐厅位置进行谨慎评估，进行全面的市场可行性研究。包括整个市场数据、人口统计、交通模式、店面大小和费用、服务的可行性、竞争度及目标顾客等。
2)步是选择市场;第二步是在选定的市场内选择商圈;第三步是在确定的商圈内落实具体店址。每一个选址步骤都非常重要，任何一个步骤犯错都会导致单店经营的不确定性乃至直接导致单店经营的失败。
2、店面设计及设备指导支持
1)店面设计由总部推荐设计机构设计，亦可由加盟方自行寻找合适的设计单位，设计费由加盟方承担。为“重庆崽儿”餐厅视觉识别形象及风格技术要求的统一，加盟方后来的设计方案应报请加盟总部审核，方可进行施工。
2)餐厅设备配置，由加盟方按照总部提供的设备手册，自行购买，加盟总部协助指导，也可委托总部配送中心购买、配送。
3、正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟营运管理支持
1)开业前，总部将提供开业筹备流程的实施计划。
2)在筹备期间，总部将向加盟者店提供有关营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记证照办理方面的咨询服务。
3)协助加盟方建立稳妥有序的施工进度及装修成本的控制咨询。
4)帮助加盟方建立和完善餐厅架构、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。
5)提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格。
6)协助加盟商招商，建立餐厅供货渠道。
正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟条件
1、具有合法资格的法人、自然人或其它组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。
2、有合格的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。
3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和加盟实力;
4、有合格的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力;
5、认同正宗重庆烤活鱼石锅鱼经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
正宗重庆烤活鱼石锅鱼加盟流程
首先： 双方进行适应性了解，主要了解加盟模式及政策框架(2-3天)
1、加盟方报纸、杂志、网络、电视等媒体获取火锅项目加盟信息。
2、加盟方电话、传真、电邮、实地考察等方式了解公司加盟模式及相关政策。
3、加盟方实地考察方式了解过了解公司的历史、现状、未来;司现有店铺的经营模式、服务手段、营销模式、管理体系、锅底、菜品、装修风格等。
4) 大致确定与公司的加盟模式并开始寻找合适场地。
5、 公司了解加盟方的加盟理念、加盟预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。
第二步： 寻找场地、提出场地考察申请、考察费(2-3天)
1、向公司索取场地选择标准----《选址指南》。
2、根据公司场地选择标准，在当地城市搜寻场地资源。
3、获得备选场地。
4、填写公司提供的场地调查表，并提交备选场地的资料，包括城市地图、城市餐饮特别是火锅的分布图、城市经济情况、备选场地指标说明文件(包括分层面积、房屋租金及物业管理费用、停车状况、交通状况、广告位置设置状况、内部状态、产权关系、水电气配备及物业费用等)、备选场地建筑平面图、备选场地室内室外照片。
5、公司市场部根据场地资料，确定是否现场考察或直接出具分析报告。
6、如备选场地大致满足公司经营场地选择标准，或者虽然不完全满足但可以进行适当改动而达到选择标准，则公司指派人员进行场地现场考察，此时加盟人需提出场地考察申请并交付场地考察费用(主要为交通、住宿、考察用餐等)。
