澳门豆捞——全新的美食概念“澳门豆捞”的意思并非字面上的豆制品，而是蕴涵着大家一起都来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意进宝。
澳门豆捞80％以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。
郑州澳门豆捞成立于1998年10月，是一家以经营连锁餐饮及娱乐为主的大型集团公司，下属机构有200余家澳门豆捞连锁餐饮*、中餐*（北京金鹰汇馆、郑州凯旋门大酒店）、及澳门豆捞休闲会所等。集团汇集了餐饮界与娱乐界诸多专业人士和营运，对集团旗下各酒店的经营管理进行全面指导和专业策划。
澳门豆捞总部位于郑州省杭州市萧山区心意广场。是一家集特许经营、餐饮管理、火锅文化研究、新菜品的开发、专业厨师培训及物流配送为一体的综合性企业。下属机构有200余家澳门豆捞连锁餐饮、中餐（北京金鹰汇馆、郑州凯旋门大酒店）、及澳门豆捞休闲会所等。随着企业的发展我们逐步凝聚了一个坚强团结的团队，齐心协力、努力攀登，我们每一步都力求稳健，并为每一名豆捞员工提供发展事业的平台，为了这一目标，我们惟有加倍努力。澳门豆捞依其自身强有力的市场竞争力.完善的管理体系.专业的技术培训.稳定的配送体系，现已涉足河南、河北、山东、吉林、山西、内蒙、上海、福建、陕西、江西、郑州、安徽、江苏等多个省份，在同行业产生了一定的影响力。
郑州内下属具有八十家连锁分店，毗邻郑州的上海、江苏、安徽、江西、福建等省借助澳门豆捞在郑州省内强大的品牌号召力经营网络迅速铺开；此外远在首都北京、天津、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、新疆、四川、重庆、贵州、广西、广东、云南、湖南、湖北的澳门豆捞分店遍地开花。2008年元月，澳门豆捞冲出门口，*海外分店——阿联酋迪拜店盛大开幕……截至2009年3月，澳门豆捞连锁分店数量逾200家。
