赵卫涛高汤羊杂是一家致力于传统特色小吃,主要以经营羊杂割为特色的传统中式快餐连锁企业。
赵卫涛高汤羊杂秉承"传承中华美食文化、发扬中华特色餐饮"的宗旨,现已成长为地区特色餐饮的代表之一。一碗看似简单的羊杂割小吃,为何宾朋满座,因为赵卫涛高汤羊杂重要的就是制造老汤,经过独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成,其特点是肉浸汤的鲜美,汤增肉的香浓,汤的价值等于肉的价值,赵卫涛高汤羊杂只有特定调配的自有工艺和比例加上刀工、火候、佐料提味,才能发挥原汁原汤羊汤的醇香。赵卫涛高汤羊杂坚持:汤浓、料足、原味三个重要的原则,更致力于将武圣品牌发扬光大,为所有的食客呈送一席热辣滚烫的文化盛宴。赵卫涛高汤羊杂能够将地方小吃创立品牌重要靠的是:一是熬汤下功夫,舍得花时间:二是佐料下功夫,赵卫涛高汤羊杂选料讲究再加秘不示人的自有工艺;三是原汤,恪守汤行业行规。
一碗看似简单的赵卫涛高汤羊杂小吃,为何宾朋满座呢?因为赵卫涛高汤羊杂重要的就是制造老汤,经过细致的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成,其特点是肉浸汤的鲜美,汤增肉的香浓,汤的价值等于肉的价值,只有特定调配的自有工艺和比例加上刀工、火候、佐料提味,才能发挥原汁原汤羊汤的醇香。
赵卫涛高汤羊杂坚持:汤浓、料足、原味三个重要的原则,更致力于将武圣品牌发扬光大,为所有的食客呈送一席热辣滚烫的文化盛宴。