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张吴记小泥炉烤肉
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类餐饮 烤肉
  • 创业人群自由创业 在岗投资 现有公司增项
  • 公司名称张吴记小泥炉烤肉总部
  • 成立时间2015-03-08
  • 门店数63
  • 公司地址上海市杨浦区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
张吴记小泥炉烤肉加盟费用
预估加盟费用:10~20万

张吴记小泥炉烤肉加盟介绍
张吴记小泥炉烤肉加盟
  张吴记小泥炉烤肉用坚定的信念,不仅在食材选购上,卫生安全上,锅底上,更是烤肉界好选择。张吴记小泥炉烤肉以风味独特,食材新鲜这些优势,稳稳地扎根于烤肉加盟行业,市场上深受消费者的青睐。张吴记小泥炉烤肉的制作方法相对来说比较简单,制作成本也相对来说比较低廉,是一种非常常见的大众美食。
  张吴记小泥炉烤肉隶属于张吴记小泥炉烤肉总部旗下的烤肉品牌。公司手段多,新式产品开发能力强,多种技能融合,打造健康实惠于一体偶的烤肉品牌,受到消费者的大力青睐,也成就了该品牌的持续发展和坐拥巨大的市场流量。
  公司秉承“顾客至上,锐意进取”的企业精神,坚持“品质、客户至上”的原则为广大客户提供好的服务。定位上海辐射全国为目标,以正宗烤肉为主,以各种肉食素食合理搭配,秉承传统美食工艺,演绎烤肉美食文化,打造中国受欢迎的烤肉品牌。
  对于肉,炭烤的为精髓,其中用老泥炉炭烤为讲究,泥炉烤肉不仅能给人一种古朴原生态的亲切感,还能保留住烤肉的原汁原味。烤过的肉,外焦里嫩,香气,经过烧烤的饱满的脂肪在口中化开,愉悦感随之产生,一口一口咽下的已经超越肉的本身。烤肉之前先来份调料,张吴记特有的比例加上不同的腌制手法是一绝,咸口的“鲜族干调”“辣酱”,看着红艳艳,但不呛口,没有辛辣,且香味十足。出彩的要数老式泥炉的标配“甜芝麻酱蘸料”,麻酱加上一圈白醋一圈酱油调开,配上白糖、葱花、香菜,烤什么肉都越吃越香。
  老泥炉讲究的是炉内保温好、火要均匀,再配合上排系统和铁篦子。食材的选用也是有讲究的,好肉是基础,除了必吃的雪花肉,不同肉质、切分、熟制程度都有不同的口感。张吴记肥牛有三种不同的肥瘦程度供食客选择。横膈膜纹理分明,是全身油脂的黄金比例,全牛身上不足1%的度,肉质劲而不柴。
  好食材,腌制和火候都缺一不可,下水类是 考究的菜品,就拿一道牛小肠来说,一定要放到 后烤的“菜”,牛肠清理腌制的没有一点杂味,整根放在温火上翻烤一会儿后剪成段,让溶解后的油脂渗到外壁,烤到焦糖色是 美味的口感,焦脆的外皮透着油脂,咬一口肥糯劲道,嚼劲也恰到好处!胃口大的还要点几道菜搭配搭配。辣炒牛舌、一盘拌花菜,酸甜可口,非常解腻。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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