寨里灌汤包主要是以现包现蒸的灌汤小笼包为主，经典美食为辅，纯手工制作，用手、用心还原食品的原味，手工耗时，讲究心法，唯有手工才能把食物的美味与人的情感表达，在机械化盛行的今天，我们遵循内心，坚持传统，偏执，苛刻，甚至有点任性，十七年如一日的坚持，只源于对手工食物的至爱。
寨里灌汤包的面皮采用中高档的高筋面粉与低筋的小麦面粉调制而成。采用新鲜腿肉，搭配独特的调制，确保馅料的新鲜，高标准，高品质要求，确保每灌汤包5g皮，20g馅，18-22个摺，每个灌汤包的误差不得超过5mg,纯手工与高科技的融合。 将食材真鲜的一面展示给您，让您领略回归烹饪的本源!总部总部针对移动互联网模式下新消费特点全渠道定制宣传营销、活动策划等方案，为加盟商提供系列关于开业初、中、后期的运营支持，免去加盟商运营方面的后顾之忧。常态型、节日型、热点型等系统活动方案确保品牌运营的稳定性，达到全口店统一实现品牌辐射、商品销售等目的。寨里汤包根据中华美食传统和秘方研制而成，其以皮薄、馅多、口味纯正、健康时尚为特点，深受消费者的喜爱。总部发展以来，到目前已拥用200多家店铺，由特许经营店和直营店组成。 寨里汤包始终秉持总部宗旨，坚持特有的口味，坚持做新鲜食品，坚持营养健康，引导绿色、美味、营养、健康、时尚的潮流，把握机遇，创造价值，立足重庆、拓展全国、奔向世界!随着人们对健康饮食理念的需求，目前，总部调整战略目标，让店与产品都上档升级，由原来的单独以早餐为主的定位，升级为：努力打造店规模小就餐环境好、食品材料好、营养高、大众消费的快餐受尊敬的品牌。
