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佐贺牛日式烧烤其间火候分寸拿捏把握为关键，多一份则皮焦肉烂，少一分则不能酥脆。唯有恰到好处才能烤出酥香入骨，外焦里嫩的上好烤品，香气四溢。
佐贺牛日式烧烤口味滑嫩： 吃东西，吃的就是味道，爽口，可口，让人胃口大开。结合不同地域人群的口味特点，分别研制出了麻、辣、甜、酸、甘等不同的风味，让各地的人都能吃到自己爽口的佐贺牛日式烧烤食。
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