止观小馆加盟费用止观小馆加盟多少钱

止观小馆

加盟前景好

加盟成本低

总部支持多

止观小馆加盟费用

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		140㎡	140㎡	140㎡
止观小馆加盟基础费用	装修费	1.12万元(80元/㎡*140㎡)	7000元(50元/㎡*140㎡)	4200元(30元/㎡*140㎡)
	经营设备费	10万元	9万元	8万元
	首批进货费/原料费	10万元	9万元	8.5万元
	广告宣传及开业费	7000元	6000元	5000元
	小计	21.82万元	19.3万元	17.42万元
止观小馆加盟成本费用	店面租金	8000元/月(1.9元/天/㎡)	7600元/月(1.8元/天/㎡)	7100元/月(1.7元/天/㎡)
	人员工资	6.9万元/月(4600元/月/人*15人)	5.55万元/月(3700元/月/人*15人)	4.65万元/月(3100元/月/人*15人)
	水电杂费	2100元	2000元	1900元
	流动/储备资金	23.09万元	18.92万元	16.09万元
	小计	7.91万元	6.51万元	5.55万元
止观小馆加盟总费用	加盟合计	29.73万元	25.81万元	22.97万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

止观小馆加盟介绍

　　“精致”不是由定位、环境、人均价格这些来体现的，而是一个餐厅内在的自我要求。

　　由古韵幽幽的木质门廊而入，开阔的二进式四合院便赫然于眼前，中式传统美学风格的包间环绕摩登多功能阳光厅的布局，向人们传递着不同文化碰撞下的圆融之道。这个开在艺术馆里的饕餮之地，便是创始人张嵩、辛亚萍夫妇，在餐饮、教育、艺术领域耕耘多年的结晶之一——辽宁盘锦福德汇餐饮公司旗下品牌止观小馆。

　　位于金鱼胡同的止观小馆，由有名华人建筑师马清运在原址基础上设计了玻璃建筑体。

　　倘若没有事先做功课，你大概想不到，这家新晋北京米其林一星餐厅是做东北菜的。带着小众本土菜肴何以被米其林发掘的疑问，我们开启了与止观小馆主厨常龙山师傅的畅谈。

　　辽河是东北地区南部河流。流经河北、内蒙古、吉林、辽宁四省，全长 1345 公里，终注入渤海，入海口恰好在辽宁盘锦，流域面积 21.9 万平方公里，是七大河流之一。

　　在止观小馆的菜单上有一幅美食地图，清晰地展现了辽河流域丰富的特产：内蒙的沙漠盛产沙葱；广袤的草原带来锡林浩特的不错牛羊肉；还有各种山珍都来自长白山山脉；作为渤海的入海口，辽宁盘锦提供着鲜美海产……辽河口渔家菜，单单围绕这么多地域标志性食材，就大有文章可做了。

　　4 月份到 6 月份，我们主推一种纯本海捕获的大个头鲈鱼，在我们老家叫“鲁扎鱼”，当时拿到的大的一条有 16 斤，这就很考验烹调方法的多样性，当你以一种鱼为主要食材来做一桌菜的时候，更考验厨师的主题构思能力、呈现顺序的逻辑。

　　既要好吃，也要有仪式感，所以这次从展示、开刀、每个部位的讲解、某些烹饪过程等，都是当着客人的面在现场操作完成的。

　　在我们当地，鲁扎鱼通常是以烧、炖为主，为了给食客带来更新颖的体验感，我们尝试了去骨蒸、沙锅焗、煲汤、制成鱼丸等突破性的烹法，经过多次实验，终打造出一系列新菜品，备受食客喜爱。

　　精华的鱼腩，我们用来堂做成“酸菜鱼片”，酸菜用的是我们东北传统的腌酸菜，以骨汤猪油炖制成汤底，为鱼片去腥、提鲜、增香。

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投资费用小贴士

加盟费

品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用，加盟商按台同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。
保证金

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意：加盟费和保证金的本质区别是，僳证全是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。
投资金额

投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意：投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。
加盟权利金

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。