黄金首饰是指以黄金为主要原料制作的首饰。黄金的化学符号为 Au，比重为17.4，摩氏硬度为2.5。黄金首饰从其含金量上可分为纯金和K金两类。纯金首饰的含金量在99%以上，高可达99.99%，故又有“九九金”、“十足金”、“赤金”之称。为了克服金价格高、硬度低、颜色单一、易磨损、花纹不细巧的缺点，通常在纯金中加入一些的金属元素以增加首饰金的硬度，变换其色调和降低其熔点，这样就出现成色高低有别、含金量明显不同的金合金首饰，冠之以“Karat”一词。K金制是国际流行的黄金计量标准，K金的完整表示法为“Karat Gold”,并赋予K金以标准的含金量标准，因而形成了一系列K金饰品。
镀金首饰是在其它的金属首饰表面用电镀法镀上一层金色，颜色与真金首饰相仿，金黄光亮，新时较难辨认。但镀金首饰手感较轻飘，质地较硬，牙咬无印，用久易褪色。色金首饰是指在其它金属表面包上 24K或22K的金箔，如金箔的K数太低，其柔软性较差。包金首饰的外观与真黄金首饰相似，金光闪闪，又不易褪色，使人真假难辩。但仔细观察首饰的凹陷处、夹角处、背后等，可以发现有金箔凹凸不平，有翘边起皮的现象。如首饰上有断裂接头，可从此看到金属材料的断面是外黄里白。此外，包金首饰的手感也较轻，质地较纯金首饰硬，牙咬无印，不易弯曲，久戴金箔易起皮脱落。铜质首饰色为黄中带红，发假，光泽较暗，质地较软，重量轻飘。
铜合金首饰（铜锡合金），颜色发白，质硬质轻，久戴掉色，会使皮肤发黑。无论是镀金首饰、包金首饰、 还是铜首饰、亚金首饰， 一般不带类似黄金首饰的印签。或所带印签不同于黄金首饰，如有的首饰刻有英文字母 “GK”，其含义是“镀金”。或者印签字迹模糊不清，歪歪斜斜，消费者应由辨认首饰上是否有印签、印签是否符合上述规定、印签是否清晰等方面内容，以判别黄金首饰真伪。首饰分辨在黄金首饰中，纯金首饰质地较软，牙咬有印，容易弯折，色泽金黄、纯正、柔和，手感沉重，有沉甸甸的感觉。
K金首饰质地稍硬，牙咬无印，色泽是黄中带白，并依K数的减小，白色渐增，黄色渐浅。K金首饰的手感不如纯金首饰沉重。此外，无论是纯金还是K金首饰上都带有印签。黄金首饰上的印签，有用“金字”，也有用“Kg”英文字母表示质地。标明含金量时，用“99”字或“24K”字样的表明是纯金首饰，K金首饰依含金量不同，标明着相应的K数，如标着“18K”的K金首饰，其含金量为75%。此外，首饰上还有标志着不同生产厂家的产地印签。真的黄金首饰，印签标准、完整、清晰，是重要的判别标识。容易与黄金首饰相混淆的首饰种类较多，有的是镀金首饰，有的是包金首饰，有的是铜质首饰，还有的是铜合金首饰。
