郑记全牛面隶属于北京郑记全牛面加盟管理有限公司。自创立开始，始终以，与时俱进，开拓创立，依法经营，为经营理念，以大众消费，好吃不贵，为服务宗旨，成为了一款大众喜爱的便利美食，运用的秘方精心研制，全牛面不但具有牛肉面的风味，还具有简单面食古老的味道。
品牌起源
全牛面起源于，我的祖父是山西省寿阳县郑家庄做面世家，后迁于辽宁省沈阳市沈河区南一经街。改革开放后我父亲在沈河区南一经街开了家全牛面，又把秘方和现代饮食工艺结合起来，创建了今天的全牛面。
所谓全牛面，其主要以酱制。调汤为制作工艺，面条采用精致面粉加入鸡蛋和面，制作出来的面条精致爽口弹牙，是一种营养丰富口感鲜美的绿色食品。
郑记全牛面老街老味道，简单的面食，古老的味道。本店以返朴归真式装修风格，采用竹竿、竹筒为装修材料。以全牛为食材，制作出牛肉面，牛筋面，牛肚面，牛杂面，为全牛系列面馆，爱吃牛的食客们可以尽情品尝全牛面系列味道。本店秘方及技术是先辈传下来的传统以牛为主的食材面馆，已有历史， 被评为“创业项目”，品尝到这碗面，也许你会感到不虚此行。
郑记全牛面保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成的有1+1》2的营养新理念，成为了国内面食市场的革新者，郑记全牛面填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求。
郑记全牛面产品干净卫生：郑记全牛面采用新的拉丝不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，与面粉及馅料接触的机械部分，全部采用日本、美国的钛富隆技术进行不粘处理，符合国际标准，在加工过程中，环境清洁卫生。
