人间烟火气离不开一日三餐。炒饭一直都是大家喜欢的美食，是聚餐的好选择。张记猛火蛋炒饭美味风行，食材营养搭配，多种口味任选，让食客安心选择、畅享美味！
公司总部位于上海市虹桥商务区——身处超一线城市的地理优势让其能充分了解市场、洞察消费者需求，产品也能呈现出兼容并包又有属性。
虽然仅仅是一碗小小的炒饭，但张记已经走出上海，奔赴全国，合作门店200+，实力不容小觑。这里先为大家介绍张记的两款炒饭——虾仁滑蛋炒饭和广式腊肠炒饭，这两款炒饭各有特色，虾仁滑蛋炒饭营养丰富，广式腊肠炒饭香气逼人。
张记炒饭产品线丰富，仅炒饭系列，就有虾仁滑蛋炒饭、广式腊肠炒饭、油条酥猛火炒饭、雪菜里脊铁板炒饭、酸豆角猛火炒饭、老坛酸菜牛肉炒饭等，米饭饱满、配菜料足味美，让消费者获得大口满足！因此，张记品牌能强势打开市场，成为炒饭品类佼佼者！
食材决定菜品，张记炒饭选材讲究新鲜。在张记炒饭门店后厨，工作人员拿出一份虾仁。只见虾仁色泽鲜亮、形态完整，散发出一股清甜的鲜味。而广式腊肠炒饭的主要食材是广式腊肠。常见的广式腊肠，肥瘦比例是5:5或3:7，这让喜欢吃腊肠却怕油腻的人有些为难。但全瘦的腊肠口感又会很柴。因此，张记的广式腊肠在调配过程中选用自带少量油脂的瘦肉，肥瘦比为2:8，口感紧实有韧劲，同时加入陈皮，使腊肠更添一份甘醇清爽。“口感甜香，带点酒味”“口味地道，清爽不油腻”“精肉很多，肉香浓郁”是很多食客对张记广式腊肠的评价！运用不同食材的巧妙组合，就能制作出美味的炒饭，这就是品牌的智慧。
