鱿鱼船小吃创始人胡远海先生出生于1959年，一身致力于餐饮事业先后曾任中华美食协会会长，特一级烹饪师，日本驻使馆厨师长等。他运用当地民间真传与现代厨艺相结合研发出了市场认可，顾客喜爱，独特的8种口味的鱿鱼船小吃技术。2019年7月28日鱿鱼船小吃创下了历史性的销售记录，不足5平方米的3个直营店当天的营业额超过了2万元。随之不少跟风者趁机而入，但是由于口味的原因没过多久又慢慢淡出了市场。这时很多人纷纷找到胡老要拜师学艺，胡老为了规范化，品牌化，做大做强《出自，走向全国》现面向全国推广为全国中小加盟商提供一个可行的创业平台。
公司坚持“一切为了加盟商，为了加盟商的一切”为基本原则，积极进取，勇于开拓，不断创立，凭借独特的经营和管理模式，不断树立公司的品牌形象，使其成为更加不凡的加盟连锁体系。公司为了方便加盟商。更好的服务加盟商先后在东北设立了公司、华南设立了公司。
公司旗下成熟品牌鱿鱼船小吃已不错全国大北，全国已有2000余人我们的技术支持与帮助，走向了致富之路。
大连鱿鱼船小吃-----成熟的全国品牌。连锁品牌，强势经营。
大连鱿鱼船小吃加盟总部结合大连当地口味，调查了南北食客消费习惯后，结合现代人喜欢新鲜，美食，特色，新奇的心理及当今健康餐饮新理念，推出了多种口味适宜南北各地消费人群，不仅解决了当前市场鱿鱼口味单一，消费单调的问题，而给广大美食爱好者更多的选择。味道独霸天下，制造/精制酱料，滋味多变符合现代人的饮食口味习惯，吸引无数饮食爱好者，当地饮食市场需求，时间抢占财富商机。
鱿鱼富含多种营养，符合现代人的膳食要求，适宜大人，老人，小孩，年轻人，白领食用，天上飞的不如地上走的，地上走的不如水里游的-----鱿鱼。健康营养，滋味伦比随吃谁爱吃。
1—2人即可经营，7天即可营业，智慧之选可大可小，当月智慧之选，当月，即使没有餐饮经验的人在总部的帮助下轻松经营。如果你是刚刚创业，没有一点积蓄，哪怕是流动的鱿鱼车都是不错的选择只要你不怕吃苦，一样可以创业，如果你想搞小型经营，智慧之选又不大，那你就开个街边店吧，提高/增加排队等吃的人山人海，如果你有自己的餐饮店或大排档想加点特色，增加点品种，鱿鱼船小吃---是你的选择。
