燚西式寿司日本自己目前相对喜爱的传统食品之一，日本人自己常说有鱼的地方就有寿司，这种食品据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食品还会因为发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。燚西式寿司，一直以来始终坚持传统的寿司制作方法手握，由寿司师傅在餐厅现场，客人面前完成制作过程。客人亲眼看到厨师捏寿司的每个细微动作，更是吃寿司的一种享受，燚西式寿司不断改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司产品。由于产品精益求精，品牌推广不断创立。
燚西式寿司，主要是由寿司店制造并出售。燚西式寿司店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和另外好材料码在等宽的米饭块上，因为各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。另外，日本家庭也会在特殊的场合，燚西式寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时参加烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
燚西式寿司自成立以来，加盟总部己在全国十多个城市建立门店，根据区域划分己设立多个后勤扶持中心。每到城市都会掀起饮食新热点，以独特的口感和专注的服务为消费者提供了视觉和味蕾的双重体验，燚西式寿司在平价的基础上保持更高的质量标准，采用新鲜的食材来制作仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。
