豫宛香黄酒产于中原文明的要地之镇构林镇，构林镇是一座历史悠久的名镇，被评为河南百家名镇之一，构林四季分明，气候怡人，雨水充沛，日照充分，无霜期较长，光、热、水高峰基本同期，气候条件比较优越。全年平均气温为14.6℃，月平均以1月份较低，为-8℃；7月份很高为36.2℃。年平均日照2041.5小时，8月份日照多，为229.8小时；2月份少，130.7小时。年平均降水数为121.3天，年平均降水量1055.5毫米。年平均无霜期为215.6天。镇境内在历史上未出现过MS＞4.0级的地震记载。镇境内无环境污染源，无沙尘暴天气。
构林镇的土壤乃含硒黑土，天香馥寿，故有硒土水乡之称。构林镇境内土壤质量高，适合各种作物种植。值得称奇的是构林土壤中含有硒等微量元素，这些微量元素直接影响了人体健康。科学院南京土壤研究所研究员黄标主持了对构林土壤的采集和研究，发现构林土壤中含态硒、锌、硼、镍等微量元素，硒有降低衰老速度、变的作用；锌能维持细胞膜稳定性，并参与酶的代谢，提高免疫功能；硼影响人体钙、维生素D、氨基酸或蛋白质等营养成分的代谢。土壤中的这些微量元素的含量及其组合正好适合人体，食物链吸收，提高了构林镇居民的降低衰老速度能力。根据较新统计，构林8.2万人中百岁老人多达23位，总数位居全国乡镇之首，百岁老人的比例为2.8人/万人，而联合国确定的长寿之乡的主要指标中百岁老人比例为0.75人/万人。此外，构林95岁以上的老人有116人，90岁以上的老人425人，80岁以上的老人有3221人。
豫宛香黄酒，选用标一粳米为原料，配以麦曲为糖化发酵剂，采用传统工艺酿制而成。距今已有几千年历史， 素有“南绍兴、北构林”之称。构林镇早在明清时就是一个香飘四溢的酒乡名镇。在如皋的虢酒字号中就有“三鼎、一大昌、八大家”之说，其中的“一大昌”就是构林镇的徐大昌酒坊，以产雪酒、米酒、黄酒、蜜酒闻名遐迩。
今日“豫宛香”传承先辈精酿手艺，不勾兑，保留了构林黄酒酿造过程中的原汁原味，淳厚味正，色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁，其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素，是低度营养型黄酒。该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、祛病延年的结果。亦可用作中药辅料，以增强，实属黄酒之上品。故“古渡村”长寿之乡百岁老人常饮酒。
