渝蛙馆餐饮管理有限责任公司旗下的主打品牌“渝蛙馆”已有直营店4家，年销售额上千万。2013年，获得“吉林省合格餐饮”和“吉林省百佳餐饮企业”殊荣。“尽美口味，尽心服务”是域民斋的，立做消费者合格餐饮品牌。为了加快发展，实现品牌“四化”，打造全国清真连锁品牌。2015年面向全国启动了对外加盟板块，全面开拓全国市场，实现“京内东来顺，京外域民斋”的传统火锅第二品牌的战略发展。渝蛙馆是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，渝蛙馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，渝蛙馆采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。
近几年来，各种西式快餐在兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。由于儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，并且营养价值不高，容易引起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易破坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，口味质量不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提高/增加每位顾客都能吃到新鲜、正宗的西餐。
2011年，渝蛙馆没有放弃继续改进的努力，继续加大研发力度，推出火锅火锅系列。为泉城人民又带来了一道美食。渝蛙馆从早经营牛肉丸、牛肉汤粉汤饭，到午餐晚餐吃火锅、粉饭的潮汕特色餐厅。渝蛙馆先进的“自选+自助+数盘子模式”，大大提升顾客就餐体验感，也大大减少了服务的环节。渝蛙馆从根本上节约用工成本，将成本优惠给顾客。 渝蛙馆本着“以客户需求价值为核心，继承创立，打造与时俱进的现代美食”的经营理念，弘扬中华美食文化，致力于打造一个的中式正餐连锁品牌是渝蛙馆永远追求的目标。历经多年的积累和发展，截至2013年10月底，渝蛙馆已遍布十七个省份、二十四个城市，拥有近80家直营餐厅，成为国内的中式正餐连锁企业。
