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云南气锅鸡
  • 加盟费用10~20万
  • 加盟区域全国
  • 行业分类火锅 特色火锅
  • 创业人群暂无
  • 公司名称云南气锅鸡
  • 成立时间2007-05-02
  • 门店数100
  • 公司地址云南省昆明市五华区
咨询加盟优惠
加盟前景好
加盟成本低
总部支持多
云南气锅鸡加盟费用
加盟城市一线城市二线城市三线城市
店铺面积138㎡138㎡138㎡
装修费6.90万元
5.52万元
4.42万元
经营设备费4.7万元3.6万元2.4万元
首批进货费/原料费5.9万元4.7万元3.7万元
广告宣传及开业费1.8万元0.9万元0.8万元
门店租金17804.6元/月
15503.0元/月
10040.0元/月
人员工资12000元/月/3人
8700元/月/3人
6900元/月/3人
水电杂费580元480元380万元
流动/储备资金7.5万元5.1万元5.4万元
云南气锅鸡加盟总费用29.8万元22.3万元18.5万元
备注:

1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。

2、以上为云南气锅鸡加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。


云南气锅鸡加盟介绍
云南气锅鸡加盟
  云南气锅鸡是云南的风味菜,它以烹制特殊,鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味,芳香扑鼻、富于营养而广为流传,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,气锅鸡就在滇南地区民间流传,距今已有二百来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久,式样古朴、特殊。
  当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰“气锅”。在气锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入气锅内,纯由蒸气将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸气凝成,保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜,实为人赞叹。此后气锅鸡渐传渐远,脍炙人口。
  云南气锅鸡,因用气锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶气锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。制作时,艺人先将五色土泡水,搅浆,再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后,绘上山水、花卉等图案,再雕刻和嵌上其它颜色的陶土,经过烧炼和用石器打磨,使之浑然一体,图案清晰。那些用久了的气锅,光可鉴人,俨然是古朴典雅的民间工艺品。
  制作气锅鸡时,先将鸡块入锅,放上佐料后,搁进放了水的大砂锅里,封严锅盖。用旺旺蒸煮约四小时。这时,蒸气从气锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块,又在锅内凝成水珠,成为汤汁。从而,使气锅蒸出的鸡块肉烂骨离,汤鲜肉嫩,较能保持鸡的原味和营养。
  云南盛产药材,当地人在蒸制气锅鸡时,还爱加上一些中药材。例如,产于高寒草甸山地的,冬为虫,夏为草,富含虫草酸、维生素、蛋白质等因此,人们在蒸制气锅鸡时,常常对病下药,分别放进适量的、三七、天麻等,以滋补强身,祛病延年。
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投资费用小贴士
  • 加盟费
    品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以台同的形式授予加盟商使用,加盟商按台同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。
  • 保证金
    按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。注意:加盟费和保证金的本质区别是,僳证全是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
  • 投资金额
    投资金幼指开店所需要的所有资金项。注意:投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
  • 品牌使用费
    品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。
  • 加盟权利金
    加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉阶需支付的费用这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。
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