悦尚九鲜火锅是川魂集团2009年重磅推出的品牌项目，走进“悦尚九鲜火锅”，白砖、水泥地、筲箕、箩筐、杆称、长条凳、单豆子、竹条扫帚，让客人置身于真正的乡村菜市场。每一锅底的底料，都严格把关、师出传承。在健康用油的基础上，精研数十种香料，和十余种对人体有益的中草药，混制而成。
百年传承底料秘方，精选新鲜、麻辣的高品质原料，成都串串，匠心营造，鲜毛肚只选用新鲜牛瓣胃，只用厚薄均匀的部分，切巴掌大小，涮煮，毛肚就鲜活起来，脆爽滋味无穷，有新鲜采摘的时蔬、现宰屠杀的肉类、谷物养殖活蹦乱跳的鱼类，各个明档在客人面前全程展示，做成都具有代表性真正的市井生活场所。
2007年川魂餐饮烙印遍布全部省份及一些国外区域，拥有近4500家门店，自有西南投入较大的底料研发加工基地，总投入2000余万元，建成占地面积10000余平方米，实现火锅底料年加工量约10000吨，在马老幺用餐让客人仿佛置身于乡村田园，心情放松愉悦，定能大快朵颐。没有浮夸繁琐的吃法和夸张的摆盘，只有鲜丽明亮的锅底，“鲜”出来的成都味道，生猛如锅，让生活如火锅般继续“泼辣”下去。悦尚九鲜火锅红汤保持传统老火锅的味型，此外，还有四季养生茶火锅，拥有几十种清汤特色锅底，加上几十种香料及中药的火锅底料，食用后不上火，不伤胃，且可去腥除味，外加个性化西式料理的结合，带给消费者合格的用餐体验。
悦尚九鲜火锅兼顾味道好、位置便利、菜品新鲜、不用排队等多方面问题，提供免费配送服务，配送途中还会采取严格的混合气体保鲜措施，保持原料的新鲜度，做人们在家就能吃到鲜美的火锅，悦尚九鲜火锅精选好的食材，海鲜从原产地当天空运到店，牛肉、羊肉当天现宰、现切、现送，保持了食材的鲜美。万家捞经过20年的积累后，深谙获得消费者的信任和喜爱，以专业用心的产品陪伴食客们。
