重庆辣时花开餐饮管理有限公司总部位于火锅之都重庆，公司是一家集特色火锅、连锁经营、人才培训、食品生产、火锅文化研究为一体的现代大型智能型企业。公司以传承重庆正宗火锅为己任，以“开辟重庆特色火锅新道路”为战略目标，在业界响亮地提出“创立火锅，新文化，兴火锅”的发展方针，以“为我的家人，做用心火锅”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起。先后荣获 "重庆具潜力发展企业""重庆知名特许品牌""重庆火锅协会理事单位" "重庆市连锁经营协会会员单位"等荣誉。
辣时花开品牌旗下餐厅展现了重庆正宗火锅口味与诗书琴画的书卷文化的结合，辅之以田园山水的生态环境，在菜品上更融入意境菜的元素，让顾客体验到人与自然的和谐相处。
让顾客在这个浮躁嘈杂的社会，在品位美食的同时，更享受到一份的宁静。从而确定了“辣时花开公司——都市新美味的经营风格。其加工制作出的众多款标准化特色产品已受到广大消费者的青睐，被消费者誉为重庆火锅具改革性的代表。公司现有直营店多家，加盟店众多。我司首先引进国际先进管理理念，全面导入CIS企业形象系统、TCS客户满意系统、ERP店面远程营运管理系统、QSC店面管理系统、DSS加盟店决策分析系统、OA无纸化智能办公系统等，为我司全国代理加盟体系提供了强大的成功保护。我司在发展中一直坚持着“共创品质、共享品牌、共同发展、实现双赢”的经营理念，使每一位加盟商都能轻轻松松实现成功创业的梦想。
