火锅，古称“古董羹”，是的美食，堪称的举国之爱。从南到北、从老到幼无人不喜，形成了有餐饮的地方就有火锅，有热闹的地方就有火锅，有人的地方就有火锅的红红火火的火锅餐饮文化。但是，鲜煮艺火锅加盟当前餐饮市场火锅品牌众多，锅的品牌同质化现象，制约了火锅行业的整体发展。不但加盟鲜煮艺火锅，而且随着生活节奏的加快，国人的餐饮方式也在悄然改变，生态、养生、健康成为了时下餐饮消费的主流。
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永兴大酒楼火锅始终坚持“好原料，更地道”产品核心价值理念，精选原料，做合格火锅;保持重庆火锅经典口味的同时，突出其独特的香型——油浸兰花香，回味悠长，留香挂齿;不使用任何添加剂，制作，不上火、不伤身;创立菜品不断推送市场，鲜、活、养、新是永兴大酒楼火锅产品核心优势。
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