公司总部以弘华美食文化为己任，对传统美食不断挖掘整理推成出新，融现代科技又突破传统，优先实现产品服务品牌化、工艺流程化、设备自动化、生产规模化、操作计量化、管理规范化的现代企业。
公司总部凭借强大的技术研发和品牌运营实力，不断发挥自身在品牌、技术、秘方、人才、管理、运营等方面优势，结合多年来丰富的餐饮实战经验，为致力于餐饮创业的广大中小提供、科学的服务。总部和科研人员，深入市场调研，斥巨资打造出“严明老味道涮毛肚”特色小吃品牌，优先推出集无烧烤、麻辣烫、铁板烧、香脆炸、关东煮等众多特色美味小吃于一体的“严明老味道涮毛肚”多方面组合型美食餐车。该车美观、干净卫生、功能齐全、一车多用，即可开店经营也可流动经营，一经面市，便引爆了新一轮的创业狂潮，已经为全国的打工族、下岗工人、农民、退伍军人等实现再就业做出了巨大贡献，帮助他们成功的实现了人生的价值，也获得了人生的优先桶金。该项目荣获了多项荣誉证书，实现了社会、企业、经销商共赢的大局面，成为市场较受欢迎的小本创业典范！
完善的产业架构和成熟的市场运行模式，提高/增加了“严明老味道涮毛肚”特色小吃品牌的良性运营。公司坚持以人为本、公平竞争、良性发展、永续经营的方针，走多元化、产业化的特色美食道路。为快速抢占全国市场先机，“严明老味道涮毛肚特色美食总部”运用国际先进经营管理模式，全面启动“严明老味道涮毛肚特色小吃”的招商事宜，愿与天下有志创富的智慧之选人士精诚，拓展市场，互惠双赢！严明老味道涮毛肚饮食发展有限公司，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合型企业。旗下的重庆严明老味道涮毛肚火锅是经营新派四季火锅的餐饮企业。公司的使命就是把火锅美味呈献给广大顾客和让加盟商成就创业的梦想。
公司系重庆火锅行业一枝新秀，立志高举健康大旗。创的新派四季火锅，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩，被业内赞誉为“新派火锅的代表，健康火锅的先锋”。重庆严明老味道涮毛肚火锅先后获得“中华餐饮名店”、“绿色餐饮企业”、“名火锅”、“重庆火锅特许经营不错企业”、“重庆合格火锅”、“重庆合格火锅底料”、“新派火锅奖”、“火锅特许经营合格企业”、“特许品牌”、“先进就业企业”、“十佳连锁加盟美食企业”等多项殊荣。
“领悟火锅本质，领导火锅”。公司在继承重庆严明老味道涮毛肚火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念。在锅底上，“四季火锅”，从而使火锅美味达到了以人为本、、因季而异、爽口润心的新境界；在打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求；在服务上，以亲情式服务为标准，让员工喜气天天挂在脸上，缘份记在心中，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。
