罗氏沼虾又名马来西亚大虾，为提高/增加食材新鲜正宗，每一只送上餐桌的大虾都是不远千里从东南沿海搭乘飞机而来的。餐厅虾口味之多：神秘独特的东南亚酸辣虾;使用维吾尔族人民膳食的传统调味料孜然加辣椒油、植物油、蔬菜粒调成酱，炒制酥脆的孜然罗氏沼虾;鲜嫩香浓的惊艳台湾三杯虾，以及在西餐烧烤制法基础上加少许青芥，口味奶香浓厚，又有些许辣意的芝士焗罗氏虾，都是虾料理经典中的经典。相比之下，体型大、皮肤华丽的美蛙经典料理也毫不逊色：出自浙江西塘的美蛙;当今驰名中外的酸菜系列之一的重庆酸菜美蛙/麻麻美蛙;经高温油炸，配当归、党参、良姜、沙参等中草药熬制的酱料，爆炒焖制而成的香辣美蛙，各具千秋。
蛙哥虾妹加盟以生猛海鲜为经营主线，配以制造/精制酱料，将原始的川味火锅和现代的海鲜火锅结合，创造了火锅行业的作，是商务宴请，朋友聚会的理想场所。
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蛙哥虾妹打造青春活力的就餐氛围，记录新一代年轻人的青春记忆，店内装修以美蛙和虾的形象为主，灯光绚烂，音乐时尚流行，整体氛围又萌又酷，细节处时而张扬、时而婉约、时而躁动、时而安静，行走在美蛙和虾卡通色块拼合的地板上，犹如梦幻，一切的一切都在尽情地阐释着青春的色彩。它像一位有着开放思想和独特个性的少年，试图在同仁中彰显出自己的“与众不同”。
