加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 110㎡ | 110㎡ | 110㎡ | |
鱼库烤鱼加盟基础费用 | 装修费 | 5.5万元(500元/㎡*110㎡) | 5.28万元(480元/㎡*110㎡) | 4.95万元(450元/㎡*110㎡) |
经营设备费 | 4.8万元 | 4.5万元 | 4.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小计 | 14.5万元 | 13.38万元 | 12.15万元 | |
鱼库烤鱼加盟成本费用 | 门店租金 | 1.68万元/月(5.1元/天/㎡) | 1.52万元/月(4.6元/天/㎡) | 1.35万元/月(4.1元/天/㎡) |
人员工资 | 2万元/月(4000元/月/人*5人) | 1.75万元/月(3500元/月/人*5人) | 1.5万元/月(3000元/月/人*5人) | |
水电杂费 | 2200元 | 2100元 | 2000元 | |
流动/储备资金 | 11.05万元 | 9.8万元 | 8.56万元 | |
小计 | 3.9万元 | 3.48万元 | 3.05万元 | |
鱼库烤鱼加盟总费用 | 加盟合计 | 18.4万元 | 16.86万元 | 15.2万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
鱼库烤鱼创“先烤+后炖”的新的制作工艺,做法考究,工艺独特,口感醇厚,回味无穷。疯子烤鱼口味有:品牌香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味,是时下比较受人们喜爱的特色美食。鱼库烤鱼适加盟店合全国各地经营,四季生意不错,无淡季。
细数的烤鱼店也不在少数,鱼库的美味和亲民的综合性价比,也是一直被众多吃货喜爱的原因。
哏都的鱼库开了20多家,小通近期又发现鱼库家族一家环境很有新意的店,就在人潮涌动的大悦城,所以马不停蹄的带着大家来寻觅这一缕香气。餐厅位于大悦四层北侧,守着电扶梯的位置,与俏比邻而居,看到非常具有现代感的白色店面就找对了。
鱼库口味好,用料足,走路线。鱼库的料包要比其他普通烤鱼的料包贵很多倍,一律能够提高/增加口感。鱼库有很多创的烤鱼口味是在别家吃不到的,比如说特别适合天津小伙伴儿口味的黄金酸辣口味、冬阴功口味和荔枝香辣口味。黄金酸辣口味经过古法炮制,鱼肉鲜嫩酸爽,口感丰富,回味浓醇;冬阴功口味的灵感源于泰国,结合烤鱼,酸甜辣奶香满溢,吃一下就停不了口;荔枝香辣口味我们家是顺势而出,荔枝不仅可以塞肉蘸酱油哦,荔枝同样也可以搭配香辣做烤鱼,高大上的荔枝香辣是时尚年轻小伙伴儿的喜欢。
鱼库是时尚品牌,不仅仅体现在口味上,在用餐环境上也颇费心思。鱼库的店面装修经历过5次升级,现在已经更新到5.0版本,为的就是给顾客提供很好较新的就餐体验,特别是较新版本的装修,邀请的是台湾着名设计公司设计,紧跟时尚潮流。另外,鱼库采用电烤盘烤鱼,节能、干净卫生,大大提高了消费者就餐的感受。
活鱼是指鱼库家只卖活鱼,从开始优先天起老板就规定,哪家店谁买卖死鱼立即开除,从管理角度减少卖死鱼的现象,客人选完了鱼称重后我们立刻进行处理进行烤制,提高/增加呈现给顾客的是鲜嫩的口感。
目前鱼库有4种鱼可供选择,江团、鱼、黑鱼、草鱼,鱼库要做,所以没有鲶鱼。鱼的口味有11种,食客可以根据辣度选择适合自己的口味,其中比较受欢迎的是品牌口味黄金酸辣,还有麻辣口味、冬阴功口味、荔枝香辣口味等。鱼库的烤鱼口味偏,为了迎合惧辣的吃客,也推出了两款不辣的口味,豆豉、十八香,吃起来味道都比较浓郁。
对于味型,鱼库是全国连锁,全国店面都一样。鱼库有着非常专业非常强大的研发团队,目前提供的口味有偏重辣、偏麻辣的,还有酸辣的,还有不辣的等,不管是哪里的消费者,有什么喜好,在鱼库都能找到适合自己的好口味。鱼库的创口味黄金酸辣、冬阴功、荔枝香辣都是天津其他烤鱼店没有的,重点说说冬阴功口味,经过无数美食达人好评的口味,带有泰国style的口味,入口酸酸甜甜辣辣的,香气扑鼻,奶香满溢,吃起来特别顺口。