勇记越南河粉在餐品口味上，总部研发部摒弃原来单纯强调口感的理念，主打养生健康，所有原料严格控制，提高/增加低油、低盐、低脂，以迎合现代人崇尚食疗养生，健康的饮食理念。其次，店面风格上，对整体风格进行了升级改造，更多运用木、石、植物等自然元素，并与现代化装饰相结合，使就餐环境更舒适同时更贴近自然特色。勇记越南河粉始终坚持“以质量求生存，以品牌促发展”的发展思路，提升企业内部基础管理水平，加强产品质量把控，促进企业品牌建设 。已食品管理体系、质量管理体系、环境管理体系、职业健康管理体系等“四体系”认证;同时，拥有“省级企业技术中心” ，积极进行特色美食的研发和工艺的开发，目前已经形成包括“招牌风味”等五大风味、两百余个品种的产品系列，并取得传统生产工艺改 进方面的多项发明及实用专利。勇记越南河粉始终视质量为企业的生命线，并倾力于品牌产品开发，获得顾客持续青睐。
很多人对餐饮创业总是有一些顾虑，担心产品制作的工艺过于繁琐，自己不能够胜任。选择勇记越南河粉作为经营项目，加盟者完全可以丢弃掉这种担心。河粉的制作在本身就是比较常见的，勇记越南河粉会将制作的原材料配送到门店，门店在制作的时候，只需要把河粉煮熟以后，每份按照比例添加就可以了，非常的简单快捷。
勇记越南河粉加盟采用整店输出模式。加盟商较担心开店成功后，自己不会经营，不会管理。所以，旗鼓村总部会对每一位加盟 商进行的餐饮经验培训。这里有较的讲师，较系统的课程，从前期员工招聘，米线配料制作，到促销手段，到后期财务预算，总结，计 划，和盘托出，一应俱全。旗鼓村一直坚持：让客户加盟开店不是目的，开店后的持续才是目的!
