杨记老串串香火锅

　　现在越来越多的人以“吃货”自称，遇到好吃的美食就不能自控。各式各样的餐饮品牌像雨后春笋般拔地而起，看的创业者眼花缭乱，不知如何选择。其实，餐饮行业中的杨记老杨记老串串香火锅火锅就是一个值得加盟的品牌。作为一个知名的餐饮品牌，杨记老杨记老串串香火锅火锅的主营美食包括鸳鸯锅、牛肉串、霸王牛肉、麻辣锅、杨记老串串香火锅等，口感正宗、品种多样，可满足不同消费者的需求。成立至今，已经拥有加盟门店数百家，加盟地区涵盖上海及南京各大主要城市。不要在犹豫了，赶紧行动起来加盟吧！好机会是千万不容错过的！
　　"串串香火锅"，起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食很大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。"串串香火锅"名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。"串串香火锅"以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，"麻辣烫"亦是其变体，可以说只要有人的地方就有"串串香火锅"的存在，甚至在一定程度上，"串串香火锅"已成为四川味道的代表之一。
　　杨记老串串香火锅的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而杨记老串串香火锅也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。