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隐匠私厨

加盟行业：

餐饮 > 中餐
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

陕西
经营模式：

经销代理
成立时间：

2004-03-11
门店总数：

500
投资金额：5~10万

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隐匠私厨加盟介绍

　　隐匠私厨，称为私宅料理，是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。它们不会有任何宣传，而是靠口耳相传。“隐匠私厨”的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“隐匠私厨”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，盛时订位要等一个月。

　　隐匠私厨起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于具有自家特色，因此形成了隐匠私厨。

　　隐匠私厨不是大菜，不过“善烹小鲜，可治大国”。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃隐匠私厨，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从隐匠私厨演变过来的，谭家菜、孔府菜、段家菜等。

　　另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕“细致”两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。

隐匠私厨加盟优势

　　1、匠心专业的运营托管团队

　　隐匠私厨为加盟商门店提供有力的经营扶持，根据门店需求科学合理输送或配置管理团队，尽量的降低人力成本，同时系统解决前中后期运营中遇到的种种问题，效运用总部—单店的信息回馈系统，解决门店运营的燃眉之急。

　　2、行业首屈创立模式：客户系统解决方案

　　隐匠私厨系统科学的为加盟商提供解决方案，在筹备期间完成预定目标;区分同行业的核心竞争优势，打造差异化经营的商业模式!强大的定制后台程序为顾客大数据采集，维护，提供有力扶持。营销管理系统手机终端一目了然掌握天下。

　　3、产品线不断融合创立，本帮菜+融合菜+意境菜

　　隐匠私厨集结行业厨师精类，强大的后台研发，不断创立出品，提升门店营业额。为加盟门店科学合理的培训及输送精英厨部团队，打造核心产品线。

　　3、众成文化供应链

　　总部下设：品牌、运营、演绎、物供、厨房4D管理系统等中心，为门店提供源源不断的软硬件支持和资源输送扶持。

　　总部运营建立的强大资源无缝链接到门店，让门店搭乘价值的资源共享快车，拓宽分店发展。雄厚的产业链，坚持产业化和品牌化并举的战略思想，多元互补、紧密协作、资源共享、不断研品牌，更大限度的开发市场。

　　4、管理运维体系

　　总部储备和培养专业管理团队，不断开发标准创立型服务管理体系和运维体系，建立完善的模块化、标准化、流程化的服务及客户管理体系，将服务落实到各个环节。

隐匠私厨加盟条件

　　1、有真诚而长远的合作态度与餐饮合作，在区域内具有一定的渠道影响力;
　　2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;
　　3、有系统化营销队伍负责渠道拓展，很大化实现渠道铺设;
　　4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;
　　5、能严格执行我方所制定的各项政策。

隐匠私厨加盟流程

　　1、加盟咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察：加盟商到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、缴纳费用：加盟商按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
　　6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
　　7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
　　8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

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