现在年轻人都很注重自己的健康和身材管理，大多数人更加倾向于轻食店消费，很多消费者对这里的美食都很满意，而且清淡饮食更加健康。同样不少创业者也想要把握时机，给顾客带去更多美食体验，同时成就自己的创业事业。开店之前有必要清楚了解和学习一下，轻食店选址和进货小技巧。

　　一、轻食店选址小技巧

　　1、商业活动区域。商业活动区域人员的流动性大，而且对轻食店的需求也很大，大多数都是年轻人，可以开在闹市区，这样营业额也可以大大提高。

　　2、人口密集的居民住宅区。人口集中的地方更适合开轻食店，人员数量庞大，而且人们的购买量也很大，生意也会越来越好，顾客固定稳定，这样销售额也会很稳定。

　　3、客流量多的场所。轻食店店内美食有特色，大多数都是以健康饮食，以素食类的产品为主，对客流量也有一定要求，如果开在客流量大的地方，可以满足大家就餐要求。

　　4、交通便捷场所。不少顾客来店里消费很多人都会驾车或者乘搭交通工具，所以要把店面的位置选好，可以选择在公交站的附近，这样更加方便顾客就餐、停车。

　　二、轻食店进货小技巧

　　1、定时进货。轻食店经营对产品原料调料品的需求很大，为了方便可以在开店中做好调味品、酒水的储备。可以定期到批发市场或者厂家进一批经营所需要的原料。

　　2、临时进货。轻食店对新鲜水果、蔬菜和肉制品的需求很大，每天必须要当天进货，当天销售完毕。还需要根据特殊情况进行采购，能够满足店内烹饪美食的需求。

　　3、电话进货。为了节约时间降低，采购的压力，大家可以与一些厂家或者供货商有电话联系，直接电话就会送到店内，特别方便。

　　4、外出进货。外出采购食材可以对食材的新鲜度和质量进行把关，也能够讨价还价，相当方便，这也是轻食店很常见的一种进货方式。

　　关于，轻食店选址和进货小技巧，上文已经分别给大家介绍，希望能够有更多参考，在店面选址和筹备运营中有更加简单的方式。在经营中可以根据自己店面的实际经营规模和实力情况做好运营方案和采购方案的制定，让店内的美食顾客更满意，吃到健康产品。