渔火相伴酸菜鱼米饭在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，以挖掘餐饮产业被低估的价值为使命，海纳中外餐饮经典菜式，融入时尚、清新、潮流等元素，不断的探索出新，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。店面经营规模囊括大排档、小档口、美食城、休闲吧等多种形式，不仅迎合人们的不同需求，更覆盖各种消费群体。公司在承袭传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前沿的时尚元素打造出别具一格的菜式和风味，快餐模式可做特色菜，也能单点套餐。
　　渔火相伴酸菜鱼米饭是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让顾客回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌。它的特色麻香鱼，传承工艺，再现经典，美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾。招牌酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神，新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。该公司给广大消费者提供一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，受到不少人们的钟爱。
　　渔火相伴酸菜鱼米饭，以鲜美的味道，俘虏了消费者的味蕾，进而撼动门客的心灵，渔火相伴酸菜鱼米饭让门客流连忘返，一鱼道破商机，营养鱼快餐，创意石锅烹，人气新美食，酸菜鱼原料半成品统一配送，口味稳定，操作简单，五分钟快速出餐，是正宗的酸菜鱼，该公司成功的赢得消费者共同的好评和支撑。就好像人人都喜欢好看的服装一样，没有特色，味道不够好的美食，没人喜欢。

　　投入成本低：渔火相伴酸菜鱼米饭由于统一采购，供应商的价格就会比较低，再加上总部的经营经验，减少每个环节的不必要的重复和浪费，使每个加盟店在一个严谨科学的运作体系下健康运营。
　　营销策划：由渔火相伴酸菜鱼米饭总部餐饮业策划进行营销策划，能及时的为各加盟商提供产品、价格、促销、销售渠道等多方面的策划，提升加盟商的产品行销能力，使加盟商能够更好的管理店铺。
　　渔火相伴酸菜鱼米饭沿袭国际化加盟模式，秉承中西结合餐饮的先进经营理念，凭借自身较强大的管理运作体系和人才优势以及较强大的后续服务支持，提供给加盟者质量稳定、可靠的产品和服务，把具有不同规模的渔火相伴酸菜鱼米饭连锁加盟店稳稳挺立在各地大中小城市之中。
　　全新形象：渔火相伴酸菜鱼米饭打造全新形象，以简洁、健康、人文、美学、美味浓缩于开放式的美学空间，达到消费者对品牌认知的完整性，协助加盟店能够快速的拓展店务。
　　研发能力：渔火相伴酸菜鱼米饭总部专业的研发团队对美味产品的研发能力较强大，让新品层出不穷，能够为各加盟店源源不断推出新美食提供有力客源扶持。
　　专业的辅导团队：该总部的经营团队都是餐饮行业的人才，公司会根据新店的经营数据，为加盟商提供业绩提高方案，并提供分店适切的营运规划与经营咨询，便于较快速的让加盟商的店铺步入正轨。
　　全方面推广：渔火相伴酸菜鱼米饭观察消费者动态，定制全方面的行销推广计划，从实体店头、文宣宣传、网路媒体等各面向投入，抓住消费目光，持续强化品牌知名度。