永红火锅沿袭重庆老火锅的特色风味，锅底都是由多种料包熬制而成，口味丰富，有着一套标准的方法，口味稳定，锅底口味多样，菜品种类齐全，可供食客自由选择。永红火锅总部统一生产火锅底料，并以低价格配送到店，所有食材总部自有供应渠道，保持了品质的统一，让加盟商可以省心省力开店。
永红火锅以其可靠的品质，延续传统饮食文化内涵，同时满足现代人的饮食需求。永红火锅味道鲜美而且外观色泽鲜艳，油光发亮，可谓“色、香、味”俱全，让食客垂涎三尺，永红火锅赢得了广大消费者的信赖与好评。
永红火锅拥有自主研制的酱汁酱料，精湛的火锅烹饪技能，能够让自己品牌出产出售的食物口味好。永红火锅为了满意更多消费者的需求，研制了多种口味，抓住了很多的消费者的味蕾，在商场上占有了一定的份额 ，为此其出资创业，有着很好的商机。
永红火锅凭借强大的技术研发和品牌运营实力，对现代年轻人的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查，汲取各地火锅制作精华，结合现代饮食理念，在传统火锅基础上打破常规，把传统变成时尚，永红火锅的把火锅、快餐与现代生活流行元素很好结合，热情唯美，卷卷红滟热情似火，在短短五年的时间里，已经迅速发展成为拥有分店十余家、团队达百余人的欢乐火锅连锁特许企业。
目前永红火锅采取直营和加盟并举的方式，已经形成专属的连锁发展格局，正脱颖而出，掀起了一股时尚的餐饮热潮。
