据文献记载，冰煮鲜羊已有几百年的历史，是草原牧民传统的羊肉烹饪方式。牧民以冰水烹煮羊肉，配以草原调料，更大程度地锁住羊肉的鲜嫩口感。义公子冰煮火锅延续这一传统美食的烹饪方式，以泉水制冰，精选六月羔羊肉，经过排酸技术，配以研发团队精心研制的烹煮调料，达到“汤汁鲜美，羊肉鲜嫩”的更佳感觉。
义公子冰煮火锅产品类型有：冰煮鲜羊，为顾客提供传统切正宗的内蒙古特色产品;特色锅底料理，研发团队的专心研制，融合现代元素，结合不同年龄层顾客的需求，推出了酸、辣、麻等不同口味的锅底，且新颖地融合了传统思维与现代思维;草原烧烤及地方小吃，将内蒙古特色不同的食材烹饪方式呈献给顾客，提升品牌多维化品质;特色农蓄包装产品，为全国乃至全球的顾客提供了多元化的内蒙古特色产品，利用地方资源。
义公子冰煮火锅拥有不错的研发团队，专注于为顾客提供产品的工作。从成立至今，进行了多次产品迭代，做到跟得上时代的脚步，跟得上顾客的需求。挖掘历史汤头资源，立足草原资源，塑造健康产品，发挥草原优势，建立绿色产业，将“长生天”赋予的生态美味传承到未来，在都市的喧嚣中找到一片绿色生态的净土，实现“草原美食，世界共享”!
义公子冰煮火锅的更大特点是肉鲜而嫩，开锅即食。这样的做法其实是热胀冷缩的原理——新鲜的羊肉在冰块儿上会收紧肌理，后续的加热又会使其迅速胀开。所以义公子冰煮火锅的肉质吃起来爽滑可口，即使煮的时间很长，肉质也不会老。在食用义公子冰煮火锅时，可以蘸食草原往事专用酱和韭菜花酱。在吃肉的同时，别忘了盛上一碗羊肉汤，再放入几叶蔬菜，或是面条，汤鲜味美，益寿暖身。
