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余干辣椒炒肉

加盟行业：

餐饮 > 其他
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

江西
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2010-02-09
门店总数：

40
投资金额：5~10万

查询费用低价

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加盟条件
加盟流程
加盟费

余干辣椒炒肉加盟介绍

余干辣椒炒肉加盟

　　余干辣椒炒肉，属赣菜系饶帮菜一支，是江西省上饶市余干县的一道名菜，属"十大赣菜"之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒--余干枫树辣。

　　余干辣椒炒肉具有"辣嘴不辣心，皮薄肉厚"的特点，是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。

　　2018年9月，被评为江西十大经典名菜。

　　余干辣椒在明清时期，多次被作为地方特产进贡朝廷。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干当地特产辣椒-余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒好，有名，因而得名"枫树辣"。枫树辣果实较小，具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点，吃后略带甜味。余干辣椒皮薄、肉嫩，无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒，都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭。余干辣椒炒肉已被列为新"十大赣菜"之一。

　　1、将枫树辣椒洗净沥干水，对半切开去籽;

　　2、五花肉焯水切薄片，水淀粉勾芡;

　　3、炒锅下少许油，烧至五成热，将豆豉、姜蒜末爆香;

　　4、再倒入肉片爆炒;

　　5、炒至肉片边缘微焦，放料酒，之后倒入青椒，炒匀;

　　6、依次放老抽豉油、盐和鸡精，炒匀装盘。

　　辣嘴不辣心、皮薄肉厚、味道鲜美、家乡味浓、嫩香爽口。

　　⑴在用生粉拌肉的时候，加一点胡椒粉，酱油倒可以不放;

　　⑵先下热油将肉炒至五成熟，倒入盘内;

　　⑶然后炒辣椒，并且要加入足够多的盐、蒜头、姜丝，这样炒出来的辣椒才够香;

　　⑷将炒好的肉倒入锅内，快速炒熟;

　　⑸肉片上浆时料酒不可过多，否则影响口感;

　　⑹若青椒较厚较大，则炒青椒时间需要相应延长。

余干辣椒炒肉加盟优势

余干辣椒炒肉加盟

　　1、根据代理经销商的需求，免费提供统一的店面装修设计方案。

　　2、免费派余干辣椒炒肉销售人员到地方支持工作。

　　3、当地市场调研，门店的选址、财务制度、人事招聘及培养支持。

　　4、余干辣椒炒肉美工设计的传单、海报，为您节省上万元的设计费用，让消费者眼前一亮。

　　5、形成了包括从原材料采购、设计、生产、包装、销售为一体的战略体系，从根本了品质和成本的控制，促进了品牌的竞争力。

　　6、余干辣椒炒肉加盟有完善的网络、广播、电视、报刊等免费的全面的广告宣传。

　　7、加盟商对所签定市场前期投入和后期产出的公平性，市场策略及市场支持的可操作性，防止自有品牌的内耗。

　　8、整洁规模的仓库存储，精练的物流配送，同时与国内物流公司合作，工作流程化、精细化、信息化作业方式，是我们完全有能力对市场需求做出快速反应的重要。

余干辣椒炒肉加盟条件

　　1、必须热爱餐饮行业，具有的合作心态。

　　2、必须具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识。

　　3、必须认同余干辣椒炒肉的经营理念，自愿遵守经营管理规定、指导与监督。

　　4、必须是具有合法经营许可的法人或自然人。

　　5、必须有相应的资金实力且资信。

　　6、有该行业的销售渠道和经营经验则享有优先权。

余干辣椒炒肉加盟流程

　　1、意向咨询：以电话或在下方留言进行咨询，余干辣椒炒肉加盟总部予以回访。

　　2、填写申请：填写加盟意向表，提交到总部。

　　3、索取资料：意向客户向公司索取相关加盟事宜。

　　4、确定资质：评估加盟商资质合格后，缴纳诚意金。

　　5、市场考察：考察余干辣椒炒肉加盟总部运营情况，考察加盟商选址情况。

　　6、签订合同：考察合格后到公司签订加盟合同，缴纳相关费用。

　　7、店面装修：设计图样，装修店面。

　　8、开业准备：余干辣椒炒肉加盟总部对店员培训，实施货品配置。

　　9、开业经营：开业，经营维护。

余干辣椒炒肉加盟动态

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2024-04-24 12:25:18 来自 山西襄汾县 60.221.107*
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2024-04-22 10:12:57 来自 山东省淄博 60.208.226*
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2024-04-16 03:34:00 来自 河南濮阳 42.238.92*
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