鱼粉记品牌创始人自鱼粉面世之日起,即开始经营鱼粉生意,秉承“道艺自然,不忘初心”的品牌理念,多年专注鱼料理并成功经营多家鱼粉店面,各店生意火热,客源稳定收成丰厚,在同行业中独树一帜。经营同时,带领有丰富经验的餐饮研发团队,潜心研发,不断改进秘方,新增鱼丸、鱼杂、鱼籽、鱼汤等多款鱼类产品,将五谷杂粮与鲜鱼更完好地结合,翻新出更绿色、健康、养生、美味的鱼粉记品牌鱼粉。
鱼粉记品牌鱼粉,精选五常大米、莱西玉米、内蒙荞麦、金门高粱等五味上等杂粮,结合现代生产工艺精加工制成五色杂粮粉,较大程度保留五谷原味。优选晨时鲜活草鱼,三分钟活鱼现杀,准确分离鱼头、鱼肉、鱼杂、鱼骨,鱼骨入汤四小时小火煲煮,鱼肉切硬币薄片腌制。鱼头热油炸至金黄,鱼杂猛火炒至入味。
煮粉时锅内加入鱼骨高汤、新鲜鱼片、五色杂粮粉,以及十六种自然佐料,小火微煮,古法新方,使多道厨艺工序融于一碗杂粮鱼粉。鱼片入口鲜香爽口、滑嫩弹牙,汤汁鱼鲜味美,醇香绵厚,米粉柔韧劲道,软糯适中。将五谷杂粮与鲜鱼完好地结合,整碗粉营养均衡、绿色健康、低脂高钙,是深受广大消费者喜爱的的养生佳品。鱼粉:五谷原味鱼粉、五谷招牌鱼粉、五谷鲜香玉米粉、五谷鱼丸粉、五谷鱼头粉、五谷鱼杂粉、五谷麻辣鱼粉、五谷酸辣鱼粉、五谷红烧鸡块粉、五谷花甲粉、五谷肥肠粉、五谷牛肉粉、五谷鲜虾粉、五谷豆豉鲮鱼。
