鱼”和客人面对面的“交流”，新颖的经营模式，烤鱼的香味飘出，吃货们哪里还能淡定。烤鱼炉只需要8分钟即可出鱼，既能到对顾客“欲擒故纵”的作用，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人对店铺的反感，恰到好处，让店铺的生意不错全场！
重庆：商场规定的开放时间10点，进入大坪龙湖时代天街商场的人流都有着很明确的方向——Yes!kaoyu餐厅。跟随人群到达终点，餐厅的工作人员已经开始发放就餐号码，到10点30分正式就餐的时候，门前已经排出了两条长约10米的就餐人群，作为一个刚刚登陆重庆的新品牌，Yes!kaoyu餐厅能取得如此的成绩也说明了它自身的魅力。不过，山城人民对Yes!kaoyu的热情还并没有完全释放，因为接下来的晚市，实在让人大吃一惊。 如果说Yes!Kaoyu时代天街店午市顾客还算比较“克制”的话，那么晚市就只能用“疯狂”来概括了：下午2点30分，午市尚未结束，等待就餐的人群还没有冷却，新的排队大军已经跃跃欲试，排队的人群居然是为了来等餐厅3点30分晚市发号的。截止到下午4点30分正式营业的时候，Yes!kaoyu已经发放了近100个餐号，而过来领号的人群依然不见消退。面对如此的热情，Yes!kaoyu方面经过协商以后，决定全场员工加班，以满足山城人民品尝Yes!kaoyu的愿望。

　　加盟优势：
　　
　　1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
　　
　　2、区域保护：
　　
　　公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;
　　
　　3、人力资源支持：
　　
　　开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
　　
　　4、统一形象与装修：
　　
　　为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
　　
　　5、不断的指导及培训：
　　
　　店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
　　
　　开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。
　　
　　6、产品研发：
　　
　　根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。
　　
　　总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。

　　yes 烤鱼加盟条件：
　　
　　1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。
　　
　　2、认同yes 烤鱼品牌、品质、经营理念和运营模式。
　　
　　3、具备相应项目的加盟能力和意识。
　　
　　4、在本地拥有合格的商铺资源，满足加盟店建店标准。
　　
　　5、服从总部统一管理，对加盟店品质有一定追求。
　　
　　6、具有本行业管理经验能力,须有专人管理。
　　
　　7、具有开放的意识和健康的心态。

　　yes 烤鱼加盟流程：
　　
　　1、了解项目
　　
　　初步接洽，了解项目情况。
　　
　　2、二次磋商
　　
　　创业者亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。
　　
　　3、加盟申请
　　
　　创业者向yes 烤鱼总部提交加盟申请并等待回复。
　　
　　4、签约合同
　　
　　签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
　　
　　5、选址
　　
　　对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
　　
　　6、店铺装修
　　
　　选择好了合适的门店后，加盟商还需要按照总部的统一装修风格装修门店。加盟店可以使用品牌的统一商标和品牌形象，以便凭借品牌知名度更好的吸引消费者的光顾。
　　
　　7、安排培训
　　
　　总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
　　
　　8、开业筹备
　　
　　市场部配货及开业前准备工作的指导。
　　
　　9、盛大开业
　　
　　确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。