北京鱼多美餐饮管理有限公司成立于2017年，坐落于繁华的首都北京。公司业务范围有餐饮连锁、品牌推广、新品牌开发、培训教育、餐饮体系建设等。旗下有酸菜鱼、水煮鱼等系列产品，风格迥异、味道独特。公司以规范、专业、共赢的经营理念，卓效贴心的服务，团结协作、敬业负责、服务奉献、求实进取的创业精神，始终贯彻以合作伙伴的利益为目标。
鱼多美酸菜鱼以进口巴沙鱼和黑鱼作为主料，优选重庆老陶古法腌制的酸菜，鱼肉少刺无骨、口感细腻嫩滑，将重庆酸菜鱼的正宗酸爽滋味还原，同时结合市场消费需求，研制出浓香番茄鱼、香辣椒麻鱼等同款系列美食，让不同年龄不同口味的消费者在鱼多美酸菜鱼都能吃到自己喜爱口味的酸菜鱼。
鱼多美酸菜鱼家的酸菜鱼做的是纯正的重庆口味，重庆老陶81天古法腌制的酸菜，精选进口的巴沙鱼，在鱼多美酸菜鱼师傅烹饪手法下，味道酸爽辣香，鱼肉细腻嫩滑，滋滋地尝一小口汤，从嘴到胃每一个细胞都被撩了起来!
而鱼多美酸菜鱼大胆将酸菜鱼制作工序中央厨房集中处理和标准化产出，实现餐厅半成品、料包直供，大幅削减制作时间，实现3秒点餐，3分钟上餐，大小份随意点，让酸菜鱼在鱼多美酸菜鱼成为一道真正有魔性的味美大餐。
鱼多美酸菜鱼市场好、有前景，现代社会地快速发展背后离不开工作人群高频率、高密度、高强度的工作，这也带动了人们快节奏的生活方式。大部人消费者诉求的是快捷又方便的菜肴。而鱼多美酸菜鱼酸菜小鱼瞄准这个市场快速，整合多方位资源，快速稳健的在市场占领一席之地。拿手的鱼肴或许消费者的青睐！
公司以创建品牌餐饮为宗旨，专业打造特色时尚餐饮品牌，提供更多的餐饮连锁好项目，帮助开店，实现多方价值共赢。目前鱼多美酸菜鱼的目标是2年1000家，平均三天就要开设两家店。
