鱼丢丢酸菜鱼以健康、营养为出发点，打造火锅业的时尚、健康的美食综合体。鱼丢丢酸菜鱼内所有食物以新鲜味美，健康营养为特色，给所有食客带来的美食享受，更有舒适的就餐环境、合格的卫生标准、快捷的服务、合理的价位都牢牢的吸引了所有的食客。
鱼丢丢酸菜鱼总部采取标准量化操作，对加盟店人员尽心统一的技术培训，经总部培训后即可掌握制作工艺，再搭配独门制造料包，即可制作出如出一辙的美味餐品。
鱼丢丢酸菜鱼具有行业的米面全自动化生产线，生产出的王仁和经典米面具备弹、柔、嫩、滑等特点，绿色、卫生且不含任何食品添加剂，吃起来格外鲜美爽口，是食客们进店的必选美食。鱼丢丢酸菜鱼丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。鱼丢丢酸菜鱼，厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创立口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。后续新口味持续研发中，让您的店天天挤满客。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
数据显示，2015年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2016年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2014年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。即使受到金融危机的冲击，在相关行业处于微利状相关数据显示，餐饮业近几年的年消费总额均达到2万亿元，并成为连续20年实现两位数增长。
