盐帮菜加盟介绍
盐帮菜起源于东汉时期。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜代表菜品有火边子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、钻子卤牛肉等。
盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。为注重和讲究调味。除具备川菜"百菜百味、烹调技法多样"的传统之外，更具有"味厚香浓、辣鲜刺激"的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格;煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
自贡盐帮菜在其两百余年的发展过程中，涌现了一代又一代的名厨和烹饪大师。清末盐商李琼圃撰著了《琼圃菜谱》，记载了各色盐帮菜的烹饪要诀，惜已失传。名厨董俊康在日内瓦国际会议上做的一道香酥鸭，倾倒了电影大师卓别林;陈建民大师上世纪中叶把盐帮菜传到了日本社会;刘锡禄豆花更在日本成为雅俗共赏的美味。发明火边子牛肉的曾树根，将水煮牛肉做到的范吉安，开创牛蹄叶掌盘，以"无汁葱烧鱼"享誉盐场的林青云，擅作鱼翅海参宴的栗焕章，以浓味冷吃兔闻名遐迩的刘义公，以一席"大满意"惊绝盐场并入调四川饭店的黄三胖，被众多领导称道的倪树章，都是盐帮菜的领军人物。新建立后，更有号称四大金刚的樊德崇、李绍光、倪少云、陈德章，再加上邹青云，时称"五朵金花"，他们为传承和发扬盐帮菜做出了重要的贡献。
自贡餐饮和盐帮菜在其演进发展中，逐渐形成了一批令闻者嘴馋神往、来者大饱口福的餐饮名店。如"天德园"、"鹿鸣春"、"金谷园"、"快园"、"好园"、"怡园"、"吊皇楼"、"大码头"、"留芬酒楼"、"蜀江春"、"文兴园"、"新津菜社"、"岷江饭店"、"华北食堂"等，这些名店以自己具有特色的招牌菜名播远近，长期受到顾客青睐，座上客常满，杯中酒不空，既是自贡各界人士常来餐饮聚会之地，又是外来各地人士慕名就餐会友之处。随着时间推移，形成了口碑相传，长盛不衰的。改革开放以来，自贡餐饮业更获得了长足发展。以盐帮菜为主要内涵的餐饮名店不仅薪火相传，而且涌现了一批新的名店，"锦府盐帮菜"名噪京城，在休闲城市成都，会吃、好吃的成都人对自贡"盐府人家"、"蜀江春"、"阿细"的菜品亦赞赏有加。在自贡，"盐商菜"、"私家菜"、"盐都会馆菜"、"南盛宴"、"蜀南宴"、"蜀江春"、"阿细"、"留芬酒楼"、"盐帮传人"，均受到消费者的交相称誉，生意日隆，历久不衰。
盐帮菜加盟优势
特色菜肴
盐帮菜其实是川菜的一种，起源的比较早，可以追溯到东汉时期。盐帮菜现在已经在很多餐饮店店内的特色菜肴。盐帮菜主要重视口味，在口味上做到多样化，这样才能提高/增加是满足市场消费者对盐帮菜的口味需求。盐帮菜也是川菜的一种，所以还有川菜的特点，以辣为美。所以现在很多餐饮企业重点打造盐帮菜，品牌也比较多，都是加盟商有利的选择。
经典美食多，代表菜品系列多
人帮菜的特色菜比较多，水煮牛肉，火边子牛肉，还有一些家常菜，都是盐帮菜的特色。公司在这几种食材的选择上非常细心，在美食的制作，烹饪方式上也非常有讲究，采用的是菜，都是地道的盐帮菜使用的食材。所有的食材必须是新鲜的，所采用的材料也是经过多筛选，严格检测，质量有扶持。
美食有市场，人人喜爱品尝
盐帮菜的特色菜非常多，这些菜也是当地的名菜，特别受消费者的喜欢，也争取进一步拓展市场。所以现在专业制作盐帮菜的特色餐饮店也比较多，品牌也很多。对于加盟商来说，选择一个靠谱的品牌，制作出更多美味的特色菜，才是顾客喜欢的，所以现在市场上有特色的菜肴才有市场。
有利因素多，创业不操心愁
现在市场上有很多餐饮店以盐帮菜为特色，在餐饮美食的制作上也比较讲究。以实现多样化的菜品来满足门店的需求和消费者的美食需求。一般的品牌店加盟以后，对加盟商都进行细致的烹饪技术的培训，将每一种菜肴的自有工艺和烹饪的方法都给予亲自的指导和教学。在管理上，公司也给与指导，很多公司都有多年经营经验，教给加盟商指导开店。此外，很多知名的品牌也比较重视自己的品牌推广，都会利用多种渠道对品牌进行宣传。
盐帮菜加盟条件
1.加盟客户需具有加盟与经营所具备的资金能力。
2.当街的店铺面积10平方米以上。这样才能确保加盟店铺能够顺利运营！且有着合法的合同，并且签约要3年以上！
3.店铺面积基本大小10平米，门面长宽不得少于3米，店铺广告牌要2.5米。
4.加盟店整个系统的专用设备配备必须按公司统一要求配备齐全才可以正常运营。
5.能提供合法身份证实，并年满18周岁以上。很好的资金信用。
6.需要具有现代的品牌管理理念和意识，认同总部的经营管理模式。
7.加盟客户能够具备一定的承担加盟的能力。
8.热心从事公司品牌事业，具有一定的经营管理能力及意识。
9.加盟商需要与公司保持合格的团队合作和沟通并及时按向总部反馈市场信息。
盐帮菜加盟流程
1、了解项目
初步接洽，了解项目情况。
2、二次磋商
创业者亲临总部考察，与总部工作人员进行二次磋商。
3、加盟申请
若加盟商对品牌没有异议，可向总部提供《加盟申请书》，一并提交身份说明。
4、签订加盟合同
签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。
5、选择门店
获得经营授权后，加盟商就需要进行门店建设，首先就是需要选择一个符号条件的店铺。
6、店面装修
总部按照全国加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。
7、岗前培训
店面装修期间或之后，在业务经理的协助下对招聘的导购及售后人员进行岗前培训。
8、开业准备
领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、择日开业
公司会跟加盟商讨论后选择吉日开业，并且会派遣专业人士全程指导开业。
