渝岸花开老火锅注重小而精，特别适合县城县级市，地级城市的加盟，虽然整体相对较小，但不代表这个项目整体没有水准和品位，渝岸花开老火锅的目的就是面对广大的消费者打造一个实惠，健康，原味健康的火锅餐厅。多年以来，公司一直秉承着“取健康食材，还良心味道”的原则。公司火锅底料绝无任何香精、香料、色素、添加剂，是100％纯正的绿色食品，真正让顾客吃得合格，吃得健康！
渝岸花开老火锅无论经济发达的城市还是经济较为落后的城市，吃的满意和合格都是一个永恒的主题，美味更是永恒的主题，因此，只要有消费群体的地方，就会有渝岸花开老火锅这样适合小城市精英的加盟项目。
渝岸花开老火锅的产品定位适中，菜单上包含的有锅底，菜品，小吃，饮品甜品，酒水，当地特色等6种类型的产品，出了当地特色价格按照当地行情走之外，产品价格全国统一。这样既有便于全国广告宣传，会员管理，也有利于全国的连锁体系管理，更为加盟店赢得合格的消费者口碑。
渝岸花开老火锅对火锅的食材原料严格的把控，炒料的味道结合了家族30年的经验，必须手工炒制。渝岸花开老火锅打造传统手工艺老火锅，老板亲自去选食材，每天的食材都是屠场现宰的鲜货，当天食材当天采购，这是渝岸花开老火锅的也是鲜的精髓。
每一步都要做到精细，都要对得起顾客对得起良心，这让渝岸花开老火锅推出的美食顺利的在地方打响了名声，赢得了不少消费者和行业认识的称赞，为了让品牌更持续稳定的发展，该品牌在加盟过程中对加盟商也是严格的把关，并向加盟商提供完成成熟的加盟管理运营体系，和严格的技术培训等等后期支持，以确定每一家加盟店的品质。
