受网络、经济整体下滑等影响，行业备受冲击，直接导致餐饮市场回暖，火锅更是跃居餐饮占有率名，据调查每十家餐饮店，就有一家是火锅店。预计未来5年，火锅店将从现有的40万家发展到百万家，火锅市场前景广大，但也形成了传统火锅竞争异常激烈的混乱局面，牛肉火锅作为一种新的火锅品类出现，从几年前，发展到现在，形成井喷式爆发，全国起来，新鲜牛肉被誉为食材，无忌口，不过敏，低脂肪，健康美味，男女老幼无不喜爱。鲜牛肉火锅已经被餐饮界誉为未来有潜力的餐饮项目。
足够品质出众。辛元鲜牛肉火锅没有任何添加剂，绿色健康。辛元鲜牛肉火锅只用当天新鲜食材，任何注水或隔天的食材，我们不用。辛元鲜牛肉火锅厨房是明档式的，所有东西顾客都可以看到，从选材，到加工，再到上桌，全过程都在客户眼皮底下完成。另外，在制作的过程中，无论是汤料熬制、牛肉丸现场手工制作、牛肉现场切，都是技术。牛肉丸纯手打，手法技术都有独特技巧。牛十几个部位的肉，每个不同部位甚至切的厚度都有严格要求。如同它无数的老前辈一样，仿佛一夜之间它就从天而降，然后以几何倍数的方式复制增长。透过现象看本质，其兴起的原因除了食客对新鲜味觉体验的追求之外，更是在食品安全问题泛滥的大前提下对餐饮红海的逆袭!其简约而不简单的食材与烹饪方式满足了现代人对健康饮食的需求。”目前的潮汕牛肉火锅是饮食市场上的一匹黑马。 凭借的选材，传统的做法，新奇的餐饮模式，真正达到既健康，有好吃，还好玩的理念。 我公司针对于不同地区的加盟商都有经理负责。 并且我公司的产品即将在央视、网络、报纸等多个广告渠道打开，势必会牛肉火锅新潮流。
