新余三毛炒粉是长沙的品牌，主营长沙米粉，但是这里除了各类米粉之外，还有炒菜、烤串、卤味等，早餐、晚餐、夜宵全都供应，程度的抓住了客源。新余三毛炒粉的米粉都是精选大米然后自己浸泡、蒸煮和压条的纯手工制作，然后加上制造的配料和卤汁制作成汤粉或者炒粉，风味非常独特。
长沙米粉闻名全国，在全国各地都受欢迎，再加上新余三毛炒粉种类丰富，还有各种小吃和炒菜，为品牌的快速发展奠定了基础，现在新余三毛炒粉已经在全国开了近五十家分店，每家店的生意都很红火，每天都有很多创业者前来咨询加盟事项。
对于食物的态度，新余三毛炒粉来不得半点马虎，每天开铺事就是现熬锅汤底，晚上卖不完丢弃，绝不勾兑汤底，绝不用隔夜汤；都说米粉行业用陈米做米粉是行规，而三毛的米粉偏要打破行规，米粉只用直链淀粉含量不少于25%的早稻籼米，这样的米粉才有米香。
新余三毛炒粉餐饮始终坚持“以产品品质为中心”，作为正宗米线米粉加盟行业的，新余三毛炒粉加盟店始终与好的供应商合作，打造全新品牌形象及餐厅环境；选用好的原材料，打造每一份产品，倾注新余三毛炒粉人所有的真诚，如此的执着，只因坚信新余三毛炒粉会走的更远。
新余三毛炒粉选用的材料都是新鲜好的，菜品种类多，有鸡蛋、猪肉丁、香肠等等各种混搭，色彩诱人、香气逼人，不断吸引顾客的味觉、嗅觉、感觉。
南方与北方的口味差距较大，南边喜甜、北边喜咸。还有的人喜欢吃酱汁多的，有些人则喜欢吃较干的，在新余三毛炒粉店铺里都可以满足消费者不同的需求，引来了许多消费者前来消费。
