谢幺哥鸡汤面重要的就是鸡汤。很好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的结果，能的看诊感冒，而土鸡比饲料鸡更具有营养。把鸡清理干净，把鸡放到锅里，到水直到把鸡全部淹没，大火烧开，然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料，葱段，姜段和花椒等调味品，如果有现成的炖肉料包也可以放一包，味道会明显提高。面的种类有很多。一般的挂面就可以，当然手工擀出来的面味道会更好。把面放到水中煮，等到煮开后往锅里浇上一小碗水，往里加点菠菜叶，再煮到水开就可以了。有人喜欢将面过下冷水，这样的口感就会更好一些。将面捞出，再将鸡汤在面上，一碗香喷喷的谢幺哥鸡汤面就完工了。可以根据自己的口味加些盐。
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谢幺哥鸡汤面源自安徽地道老家味道，文火熬制的老母鸡汤，直逼喉咙的鲜香，面条都是总部特殊精工细作，一只老母鸡，只做四碗面。浓香逼人，挑一夹面入口，挑战你的鲜嫩感官和味蕾。
