星星面馆镇江锅盖面，以一碗具有味觉穿透力且浓淡适宜的星星面馆镇江制造汤料，加上大锅里搁小锅盖煮出口感劲道的面条，佐以一两种荤食（大排·香肠·牛肉·肉圆等），配上多种素蔬（豆芽·香干·生菜·青蒜），这样的面条不仅具有传统意义美食的色·香·味，而且符合现代人们对饮食文化的需求（养身·营养），也适合人主食加荤·素菜加汤的餐饮习惯，这样的面食在大江南北很容易被人们接受并风靡。
星星面馆镇江总部配有的地点，在整个培训过程中，星星面馆镇江的师傅面对面教您锅盖面制作方法，手把手的教授各种面食的制作和严格配料，因为星星面馆镇江的目标是创造面食行业的品牌，专心、专注于特色营养面食，深知只有做出加盟项目水准的好味道，才能吸引更多的客人，面食加盟连锁店生意才会红火，而我们的面食加盟商才能创业成功。
具备特色的江南名小吃连锁标志性星星面馆镇江锅盖面。弘扬中华美食文化与推动快餐不断向前发展为使命，以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以包揽天下美食、兼容各地风味为差异化的品牌定位，融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。
凭借独特的产品优势、规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食，成为受消费者青睐的快餐品牌之一，也是餐饮行业一颗闪耀的新星。从某种意义上说，星星面馆镇江锅盖面的成功，是快餐的成功，更是人自己的快餐品牌迅速崛起的历史标记。
