要论当今大陆第 一的国民快餐，已不再是兰州拉面和沙县小吃。这个荣誉，现在非黄焖鸡米饭莫属了。轩味居黄焖鸡隶属湖北武汉餐饮管理公司旗下，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
轩味居黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷;二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩;三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。轩味居黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。
轩味居黄焖鸡的香菇起了绝 对的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是较好吃的。
轩味居黄焖鸡米饭创小餐饮一体化全优产品体系。系列多、品种多、风味多、组合多。看成小餐饮群英会，美味大本营，号称中华小餐饮帝国。
轩味居黄焖鸡米饭创“1+N”定制新模式。在保持基本产品前提下，针对当地市场和消费者口味风俗等，因地制宜进行调整和改变。既集中统一，又门主包容。极大解决好“个性与共性”、“特色与广谱”的矛盾。
轩味居黄焖鸡米饭产品突出营养健康，同时物美价廉，经济实惠，适应群里广泛，各取所需，各享美味。
